【疑問】名古屋に『ワンランク上の世界の山ちゃん』がある!! ってことは普通の山ちゃんは「ワンランク下」なの？

・究極の親子丼

なお私が今回訪れたのはランチタイム。夜は刺身、ステーキ、鍋などいかにもワンランク上なメニューが並ぶが、ランチタイムは「ちょっといいランチ」って感じのリーズナブル・メニューが揃っている。中でも人気は『親子丼』らしい。

『こだわり卵の親子丼』（税込1280）と……

『究極の親子丼』（1480円）の2種類。

とても難しい選択だったが、ここは記事的に『究極』でいっておいた。こだわっている予感しかないビジュアル。

『こだわり卵の親子丼』が鶏の正肉を卵でとじた “いわゆる一般的な親子丼” であるのに対し、『究極の親子丼』は正肉に加えてレバー、ハツ、砂肝、つくねが使用されている。このテの親子丼、私は初めて。

親子丼にドバドバ砂糖を入れる地域で生まれ育った身の上としては、あまりに調味料の主張がなくて驚く。強いていえば塩の味がするくらいかな？　「よほど素材に自信があるんですね」ってのが第一印象。

どの部位も硬めで弾力があり、黄身は口紅に使えそうなほどネットリしてる。この “鶏そのものを余すところなく味わってる感” はたしかにワンランク上と言わざるをえないだろう。たまにジャリッとするのは炭火で焼いた証拠。う〜ん、ワンランク上。

なお冒頭で提起させていただいた「普通の山ちゃんはワンランク下なのか問題」だが、そういう意味じゃないことはよく分かった。たしかに “気合い入れたデート” とか “秘密の商談” とかであれば『ワンランク上の山ちゃん』が向いているかもしれない。

しかし仕事終わりにダラッと飲みに行くのであれば、私は断然「普通の山ちゃん」がいい。当たり前だけど、どちらへ行くかは場面による。どっちが上とか下とか無い。これは真剣に。

現在名古屋と大阪にしかない『ワンランク上の世界の山ちゃん　山』であるが、なんと今月24日、関東初進出となる東京・有楽町店がオープン予定だ。山ちゃんファンもそうでない人も、一度は目撃しておくべし！