日本の冬の風物詩・おでん。すでに「毎日のようにおでんを食べている」という人も、珍しくないのでは。
この度、そんなおでんの定番具材「はんぺん」の食べ方を、決して少なくない人が「誤解していた」と判明したのだ。
■はんぺん、そのまま食べられる？
以前Sirabee編集部では、全国の10～60代の男女684名を対象としたアンケートにて「はんぺん」に関する調査を実施したことが。
その結果、全体の61%が「はんぺんは調理しないでも食べられる」と考えていることが判明した。
しかし「はんぺん」と聞くと、醤油焼きにしたり、おでんの具材にしたりと、何らかの「調理」が加わった状態を思い浮かべる人が多いのではないだろうか。
そこで今回は、「はんぺんの伝道師」と名高い紀文食品に、はんぺんの食べ方について話を聞いてみることに…。
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■はんぺん、そんな食べ方もあったのか…！
はんぺんを調理せずに食べる是非について、紀文・公式X担当者からは「練り物は製造工程で既に加熱をしているため、じつはそのまま食べられます」との回答が。
続けて、「一番簡単なのは何かと和えることです。切ったはんぺんを袋に入れ、おかか醤油やカレー粉、キムチとマヨネーズなどと合わせて振るだけで、サッと食べられるおかずの一品になります」と、便利なテクニックを紹介してくれた。
さらに「良い意味で淡白な味なので色々な味と合いますし、食感もふんわりしていて胃にも優しいので、暑くてバテ気味な日でもさっぱり、すっきり食べられます」と、その魅力を力説していたのだ。
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■「おでん種」のイメージ強い？
6割超の人が「（調理しないでも）食べられる」と回答した今回のアンケート調査。じつは過去に、紀文でも何度か同様の調査を実施した経験があるそうだ。
そちらの結果を踏まえ、担当者は「過去に実施したときより、ご存知の方が増えていて嬉しいです！」「はんぺんはおでん種としてのイメージが強いためか、『汁で煮て食べるもの』と考えている方が多いようです。もっと認知が広まるよう、今後も発信していきたいと思います」と、今後の抱負を語ってくれた。
おでん と はんぺんの相性が最高であることは言うまでもないが、はんぺんのポテンシャルを引き出す食べ方は多数存在する。ぜひ次回は「調理なし」で はんぺんの味を堪能してみてほしい。
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■執筆者プロフィール
秋山はじめ：1989年生まれ。『Sirabee』編集部取材担当サブデスク。
新卒入社した三菱電機グループのIT企業で営業職を経験の後、ブラックすぎる編集プロダクションに入社。生と死の狭間で唯一無二のライティングスキルを会得し、退職後は未払い残業代に利息を乗せて回収に成功。以降はSirabee編集部にて、その企画力・機動力を活かして邁進中。
X（旧・ツイッター）を中心にSNSでバズった投稿に関する深掘り取材記事を、年間400件以上担当。ドン・キホーテ、ハードオフに対する造詣が深く、地元・埼玉（浦和）や、蒲田などのローカルネタにも精通。
（取材・文／Sirabee編集部・秋山 はじめ 取材協力／紀文食品）
【調査概要】
方法：インターネットリサーチ
調査期間：2024年11月6日～2024年11月11日
対象：全国10代～60代男女684名 （有効回答数）
