正解は「江戸時代」。古い書物である「眉斧日録（びふにちろく）」や「大坂繁花風土記」には年越しそばが登場します。そのことから、江戸時代には年越しそばが行事として定着していたことが判明したそうです。

ちなみに、年越しそばは地域によって違いがあり、北海道や京都府では「にしんそば」、島根県では「釜揚げそば」、福井県では「越前おろしそば」が食べられています。

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