2024年12月23日（月）～12月25日（水）の3日間限定で、手作りシフォンケーキ専門店「This is CHIFFON CAKE.」（ディス イズ シフォンケーキ）が大阪初上陸。「あべのハルカス近鉄本店」イベントスペースにオープンします。

聖夜を彩るふわふわシフォン

今回のポップアップストアでは、クリスマス限定のシフォンケーキ「CHIFFON de Noel」をはじめ、2024年のクリスマスシーズンに好評を博した濃い抹茶のシフォン「MATCHA CHIFFON」、季節限定の「カシスモンブラン」などがラインナップ。

「CHIFFON de Noel」

「CHIFFON de Noel」は、ふわふわ×しっとりのいちごシフォン生地と北海道産生クリームを贅沢に使用したいちごのシフォンケーキ。デコレーションのクリームはニットをイメージし、真っ赤なストロベリーダイスのフィリングが味わいにも見た目にもアクセントになっています♡

「MATCHA CHIFFON」

濃厚な宇治抹茶を味わうシフォンケーキ「MATCHA CHIFFON」は、抹茶好きにはたまらないひと品。ふわふわの抹茶生地に濃茶シロップをたっぷりしみ込ませ、抹茶の風味が抜群！ 生地・天面のトッピングにはすべて宇治抹茶を使用し、甘味と渋味のバランスがとれたケーキです。

「カシスモンブラン」

そして「カシスモンブラン」は、栗の深い味わいをカシスの華やかな酸味が引き立てるモンブランシフォンケーキ。モンブランクリームはイタリア産栗をベースに、熊本県産和栗をブレンド。クリーム、果肉、ソースの3カ所に甘酸っぱいカシスを使用し、リッチな味わいに仕上げています。

また、期間中に店頭でケーキを購入すると、ホールケーキ1つにつきヒイラギのオーナメントが1つもらえるのだとか♡ 今年はシフォンケーキを食べて、いつもとひと味違うクリスマスを楽しんでみては？

＼from Writer／

クリスマスといえばついショートケーキやチョコレートケーキを選んでしまいますが、たまにはシフォンケーキもいいかも？ ふわふわしっとりなので、ごちそうのあとでもたくさん食べられちゃいそうです！ 特になかなか出合えない「カシスモンブラン」が気になります♡

This is CHIFFON CAKE. ポップアップストア

出店期間：2024年12月23日（月）～12月25日（水）

出店場所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店 B1階 あべのフード・シティ内「イベントスペース」

営業時間：12月23日（月）、24日（火）は10：00～21：00、12月25日（水）は10：00〜20：30

写真／株式会社Sweets HD　文／三浦あやか