・新潟にお越しの際には是非

──以上、不思議な野菜・糸うりのご紹介でした。

地元ではスーパーで当たり前のように売られていたり畑で育てられたりしていたので、あまりメジャーじゃないと知った時にはびっくりしたなぁ。

積極的に栽培されている地域以外ではなかなか入手するのが難しいかもしれないけれど、機会があったら是非味わってみてほしい。

他の野菜とはひと味違う食感が、クセになってしまうこと間違いなしだ。

執筆：うどん粉

Photo：RocketNews24.