創業50年、ステーキの名店「パシモン」が長野県白馬に堂々誕生！これは行くしかない！

来年、創業50年を迎えるステーキの名店「パシモン」の2号店が、なんと長野県白馬に誕生した。国道148号線沿いという好立地に、突如現れる写真の建物。なんともかっこいい！早速オープンしたての白馬店を訪れてみた。

壁面にはダイナミックなペイントが！

ロゴやサインペイントはマサスカルプさんによるもの。アーチ状の高い天井と大きな窓で開放感のある内装。明るくてとても心地いい

12月上旬、新宿から高速バスで白馬に向かった。気温は低いものの雲ひとつない快晴。雪の気配はなかったが、安曇野を過ぎたあたりから徐々に地面が白くなり始めた。真っ白な雪と穏やかな湖、沿うように伸びる鉄道という絶景ポイントを拝みながら、我々が目指すのは、東京・田園調布に店を構えるステーキハウス「パシモン」の白馬店。11月末に突如白馬に出現したのだ。白馬駅からクルマで5分ほど。国道148号沿いに、一際目立つサインペイントが施された建物。まさにこれがパシモン白馬店だ。なぜ白馬だったのか。

「東京から少し離れたところに店を作りたかったんです。そんなときにこの物件を見つけて」

白馬といえば世界も注目するウィンタースポーツの聖地。雪質がよく、海外からの旅行者だけでなく移住者も多い場所だ。店を訪れるとやっぱり外国人がちらほら。すでに本場の舌も唸らせているようだ。

メニューは東京の本店と同じ。ご飯に合うステーキは、白馬でも健在で、食べれば食べるほど食欲がわくのだが、食べ終わるとしっかり満足している。これぞパシモンマジック。絶景を眺めながら美味しいステーキをぜひ！