生牡蠣をその場で買って蒸して食べられる『厚岸漁業協同組合直売所エーウロコ』(北海道厚岸郡厚岸町港町5-3)が最強レベルで神域なんだぜ。

厚岸は牡蠣が育つために最適ともいえる環境

厚岸漁業協同組合直売所は厚岸産の新鮮な生牡蠣を購入できる、牡蠣好きにとって聖域ともいえる場。厚岸は特殊な地形をしており、牡蠣が育つために最適ともいえる環境があるため、必然的に激ウマな牡蠣が育つ。しかも厚岸の漁協が運営しているので激安。まさに最高オブ最高の牡蠣がそこにある。

オススメは弁天かき

なにより、ここ、さまざまな種類の生牡蠣を購入できる点が素晴らしい。マルえもん、カキえもん、弁天かきなど、テイストとボリュームが違う牡蠣を購入可能。

筆者は何度も厚岸漁業協同組合直売所で生牡蠣を購入しているが、どの牡蠣も優れたおいしさ。マルえもんやカキえもんは食べ応えがあるし、まろやか。個人的なオススメは弁天かきで、小ぶりながらも繊細かつ凝縮された上品な旨味が堪能できる。

そしてここ、「買った生牡蠣をその場で蒸牡蠣にして食べることができる」という点もステキだ。