「温かみ」や「手作り感」を楽しんで

左からシェフパティシエ・松下裕介氏、シェフショコラティエ・高木幸世氏

「きれいすぎる」と評されることの多い「RAU」のスイーツですが、今回の新商品では「手作り感」や「温かみ」をより大切にしたといいます。

シェフパティシエの松下さんは「毎日焼き菓子を焼いて、自分たちの手で温もりを届けたい」と語ります。新商品の焼き菓子は、いずれも口溶けを重視。シェフショコラティエの高木さんが手がける自慢のチョコレートを使用した商品も豊富にそろい、日常の中にちょっとした幸せをもたらしてくれるはずです。

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緑が随所に配され、落ち着いた雰囲気のカフェスペースでは、こだわりのデセールがいただけます。「RAU」のデセールが食べられるのは、全国を探しても京都のここだけ。自分へのごほうびに行ってみたいです!

RAU Patisserie & Chocolate

住所:京都府京都市下京区河原町通四条下ル2稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 3F

電話番号:075-352-3724

営業時間:11:00〜19:00(L.O. 18:30)

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

写真・文/宮口佑香