「温かみ」や「手作り感」を楽しんで
左からシェフパティシエ・松下裕介氏、シェフショコラティエ・高木幸世氏
「きれいすぎる」と評されることの多い「RAU」のスイーツですが、今回の新商品では「手作り感」や「温かみ」をより大切にしたといいます。
シェフパティシエの松下さんは「毎日焼き菓子を焼いて、自分たちの手で温もりを届けたい」と語ります。新商品の焼き菓子は、いずれも口溶けを重視。シェフショコラティエの高木さんが手がける自慢のチョコレートを使用した商品も豊富にそろい、日常の中にちょっとした幸せをもたらしてくれるはずです。
\from Writer/
緑が随所に配され、落ち着いた雰囲気のカフェスペースでは、こだわりのデセールがいただけます。「RAU」のデセールが食べられるのは、全国を探しても京都のここだけ。自分へのごほうびに行ってみたいです!
RAU Patisserie & Chocolate
住所:京都府京都市下京区河原町通四条下ル2稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 3F
電話番号:075-352-3724
営業時間:11:00〜19:00(L.O. 18:30)
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真・文/宮口佑香