シュクレイは、“くだもの”と“木の実”を楽しむ洋菓子ブランド｢フランセ｣の表参道本店より、｢フランセパニエ ジャンドゥーヤ｣を2025年1月6日から期間限定で発売中です。粉でバターを包む通常のパイ生地製法とは逆に、バターで粉を包むことででき上がる、ホロホロ･サクサクとしたパイの食感を堪能できます。ぜひ、この機会にチェックしてみてください。

フランセパニエ ジャンドゥーヤ

価格:810円(税込)

チョコレートを味わいたくなる冬の季節に、フランセからこの時期限定のパニエをお届けいたします。

バレエのスカートを意味する｢パニエ｣。

幾重にも重なった薄い生地がやわらかい空気の層をつくり、クリームをやさしく包み込みます。

ジャンドゥーヤ味のクリームは、北海道産の生クリームにマスカルポーネとヘーゼルナッツペースト、チョコレートをブレンドし、コクのある味わいに仕上げました。

パイ生地にはフランス産バターを使い、feuilletage inverse(フィユタージュ･アンヴェルセ)という逆折り込み製法を採用。

粉でバターを包む通常のパイ生地製法とは逆に、バターで粉を包むことで出来上がる、ホロホロ･サクサクとしたパイの食感を楽しめます。

【販売日】2025年1月6日(月)~(期間限定の販売です)

【販売店舗】フランセ表参道本店

【表参道本店限定商品】フランセパニエ

価格:756円(税込)

バレエのスカートを意味する｢パニエ｣幾重にも重なった薄い生地が、柔らかい空気の層をつくり、クリームをやさしく包み込みます。

クリームは、北海道産のオリジナル生クリームにマスカルポーネとカスタードを組み合わせました。