気になるメニューは……？

「白出汁そば（白醤油）」（白醤油・黒醤油ともに1,400円／内容：「京都丹波高原豚」肩ロースちゃーしゅー、旬の蒸し野菜、だしお揚げ、きくらげ）

ラーメンは、豚や鶏などの動物系脂を一切使用せず、厳選した最高級の節を数種類ブレンドし、低温でじっくりと旨味を抽出した魚介系100％の出汁スープをベースに、京都地産の旬の食材を調和させた旨味と香りが特徴。小麦の甘味が特徴の「白醤油」、コクと旨味の再仕込み「黒醤油」の2種がそろいます。

なお、既存店の「麺屋 猪一」「麺屋 猪一 離れ」と提供メニューが違うので、「すでに『猪一』の大ファン！」という人も必食です♡

「三雲吞白出汁そば（白醤油）」（白醤油・黒醤油ともに1,800円）

「炙り和牛黒出汁そば（黒醤油）」（白醬油・黒醬油ともに2,000円）

「京丹波高原豚 吊るし焼きちゃーしゅー丼（卵黄のせ）」（650円）

「京都 青谷産 梅ソーダ」（600円）

＼from Writer／

初めて「麺屋 猪一」のラーメンを食べたときの衝撃が忘れられない……！ 今回オープンしたお店にも必ず足を運びたいです。お出汁はもちろん、多彩なトッピングに惹かれます♡

MENYA INOICHI #3

住所：京都府宇治市宇治妙楽160-6

営業時間：11：00～15：30

定休日：不定休

写真／エスエフピーダイナース株式会社　文／三浦あやか