福井県の豊かな海から揚がる、新鮮な魚介を使った寿司は味わい豊か。高級店から気さくな雰囲気のお店まで、多数ある福井の寿司の名店で、絶品を堪能してみませんか。

「福井県の寿司の名店」7選

　福井市順化にある「鮨処 海月」は「ミシュランガイド北陸2021特別版」に掲載されたお店。気さくな大将や、高級感がありながらも気取らない雰囲気が人気です。地のものをつかったお寿司や、工夫を凝らした料理が楽しめます。

　JR福井駅から徒歩で10分ほどのところにある「松寿司総本店」では握りはもちろん、「のどぐろ塩焼き」といった焼物や「水ダコ酢味噌かけ」などのつまみメニューも充実。福井県の地酒もとりそろえており、福井観光の際には訪れたいお店のひとつです。カウンター席のみのため、予約してから来店することをおすすめします。

　福井市文京にある「鮨 十兵衛」では新鮮な食材と極上の腕が光る本格的な寿司を味わうことができます。とくに赤酢を効かせたシャリを使った握りは絶品との声も。完全予約制となっています。

　ほかにも福井市順化の「寿司政」や福井市文京の「にぎり屋 魚心」や鯖江市にある「すし処よかろ」や敦賀市の「寿し 丸勘」など、福井県には名店がたくさんあります。あなたが好きな「福井県の寿司の名店」はどこですか？