・ホワイトカレーの香りに癒される～
あ、そういえば「ホワイトカレー」ってなんだろう？ タイカレーといえば、グリーンとレッドがよく知られていて、ターメリックやクミンを用いたイエローカレーもあるけど、ホワイトって聞いたことがなかったんだよなあ。
私のような疑問を抱く人が来ることを想定して、ホワイトカレーの説明が貼り出されている。それによると、ホワイトカレーとは「トムカーガイ」のことだった。
トムカーガイはココナッツミルクベースのスープである。つまり、スープをライスにかけたものをホワイトカレーと呼んでいるわけだ。その味も気になったので、食べてみることにした。
ということで再び食券を購入して、席で待っていると、食券番号を呼び出されたので、カウンターに取りに行く。こちらがホワイトです。
本来のトムカーガイはさらりとしたスープだけど、これはライスと絡むようにややとろみをつけているようだ。
料理を前にして、まずはその香りにウットリとしてしまう。ココナッツミルクの甘い香り、それから目の覚めるようなガランガ（ガランガル：タイ生姜）の爽やかな香り。さらにレモングラス・カフィアライムの華やかな香りと、とにかくニオイに癒される！
ひと口食べて、「は～……」と息が漏れた。甘味と酸味の絶妙なバランスが、私の身体の緊張を緩める。不思議と脱力するような美味しさだ。おそらく料理の放つ癒しのニオイにリラックスしたからだろう。
「本格的」と掲げたお店の売り文句に偽りなし！ そして安い！ ウマくて安い高コスパの良店です。ぜひとも利用して頂きたい。タイカレーのファストフードは他にないので、できれば多店舗展開して全国に出店して頂きたい。たいてん屋さん、応援しているぞ！
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・今回訪問した店舗の情報
店名 タイカレーハウス たいてん屋
住所 東京都新宿区新宿3丁目25-5
時間 月〜土 11:00〜23:00（L.O. 22:30）/ 日 11:00〜22:00（L.O. 21:30）
休日 不定休
