ロケーションも最高、特別なティータイムを

ゆったりとしたソファが配されたラグジュアリーな空間「ニューヨークラウンジ」では、春の華やぎを感じる桜色のスペシャルモクテル付きのセットが登場。

ストロベリーシロップやさくらシロップ、ピーチネクターなどで作る華やかなドリンクは、女子ウケ抜群です。

その他、目の前で点てる抹茶セットもあり、いちごや桜のスイーツと抹茶のペアリングで和洋の融合が楽しめます。

なお、料金は場所や曜日。スペシャルモクテルセットや抹茶セットなどオプションで異なり、平日￥6,050〜、土日祝￥7,150〜となっています。

春色満開！絶品いちごパフェ＆パンケーキも登場

同期間中、ニューヨークラウンジとハドソンラウンジでは、いちごを堪能できる絶品デザートも登場します。

「いちご×ブリュレパフェ」（￥4,400）は、なんと１パック分のいちごを贅沢に使用。

▲「いちご×ブリュレパフェ」

カラメリゼしたオレンジリキュール香るクレームブリュレが上に、下層にはホワイトチョコクランチ、シャンティ、フランボワーズのコンフィチュール、いちごとフランボワーズのジュレが重なる贅沢な構成。トップにはサクサク自家製パイ生地のカスタードパイにいちごやエディブルフラワーを飾った、まさに大人のご褒美スイーツです。

そして「いちご＆桜 ミルフィーユパンケーキ」（￥3,300）は、チョコレート細工と桃のチュイールで表現した桜の木が印象的な、春の風景そのものの一品。

▲「いちご＆桜 ミルフィーユパンケーキ」

４枚のパンケーキ生地の間にフレッシュいちご、いちごのバタークリーム、カスタードクリームを挟み、上から桜風味のシャンティをかけた逸品は、まるでお皿全体が１つのアート作品のようです。

この春、大切な人と一緒に、インターコンチネンタル東京ベイで優雅なひとときを過ごしてみませんか？ 春爛漫の空間で、心躍るスイーツがあなたを待っていますよ。＜text＆photo：beauty news tokyo編集部　予約・問　インターコンチネンタル東京ベイ　https://www.interconti-tokyo.com/dining/plan/sp-aft-strawberry-cherry-blossom_2025.html　03-5404-2222＞