北九州市民のソウルフード「資さんうどん」がついに東京に進出した。2025年2月24日に両国店がオープンし、開店初日にはなんと約170人が列を作ったらしい。過去最高レベルの行列ということで注目度の高さがうかがえる。
そして先日、両国店の近くに宿泊したので資さんで朝食を食べてきたのだが、1番安い「きつねうどん定食（510円）」が本当に良かった。しかも平日朝はけっこう狙い目で……以下で詳しく紹介したい。
・資さんうどん両国店
東京1号店として注目を浴びている「資さんうどん両国店」は、JR両国駅の東口から歩いて15分ほどの場所にある。ちなみに関東初進出は千葉県の八千代店。
両国店はマンションやオフィスが立ち並ぶ一角にあり、看板サイズも控えめなようだ。開店から約1カ月経った今も「オープン」の旗が立っている。営業時間は6時から24時まで。
お店の前には行列整理用のカラーコーンが並んでいた。立地的にランチタイムは混雑するだろう。平日の朝（7時半過ぎ）は空いていて、この日は並ばずにカウンター席を確保できたぞ。聞けば昼も夜も混むらしいので、狙い目は朝かもしれない。
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・朝定食
両国店の朝定食は「肉うどん定食（560円）」「かしわうどん定食（540円）」「大海老天うどん定食（610円）」「きつねうどん定食（510円）」の4種類。
どうやら福岡県内の店舗とメニュー内容が異なるらしい。公式サイトにも「関東エリア店舗の価格および提供商品は一部異なる」と記載されている。ともあれ、両国店で最もリーズナブルな朝定食「きつねうどん定食」を頼んでみたら……
