Rawフラワーケーキを食べる

あぁ、あまりにも可愛くて食べるのがもったいないー！ この美しい姿をずーっと眺めていたい……！

でも心を鬼にしてカットして食べます。

半解凍だとアイスケーキのような食感を楽しめる反面、上手く切れずにせっかくのデコレーションが崩壊しやすいので注意です。キレイにカットしたい場合は完全に解凍されてからナイフを入れるのをおススメします。

まずはデコレーションクリームをパクリ。

!?!?!?!? もの凄い濃厚なカカオの香りがして激ウマ!!!! これは食べたことのない新しいクリーム!!!!!!

苦味が一切なく甘さ控えめなチョコレートに、カシューナッツの滑らかなコクと、豆乳のようなあっさりしつつもしっかりとしたミルキーさが加わった感じの味わいの、硬めのクリームです！

中のフィリングはチーズケーキを思わせるレモンが効いたココナッツ味で、アガベシロップの優しい甘みが舌にじんわり広がります。メープルシロップのような風味も微かに香り、シンプルでさっぱりしつつも、奥深い味わいのフィリングに仕上がっています。

タルト生地はアーモンドやクルミなどナッツを砕いたものに、デーツで甘みをつけて作られています。ザクザククッキー生地の食感が再現されており、そしてナッツやドライフルーツの良い香りを楽しめる逸品になっています。

デーツが非常に良いアクセントになっており、このタルト生地だけをクッキーとして食べたいぐらい美味しい！

クリーム、フィリング、タルト生地のそれぞれが個性的で独立した美味しさを持っているのですが、それぞれの相性がバツグンでなので、一緒に食べると美味しさの相乗効果でまさに絶品!!

見た目と同じく、とても華やかで、万華鏡のようにくるくると表情が変わりつつも調和のとれた味わいのケーキです！

食べる前はバターや小麦粉、卵たっぷりのお菓子に舌が慣れてきってしまっていたので、「美味しく感じなかったらどうしよう……」と不安でしたが、そんな心配は無用でした！

初めての味なので最初は驚くかもしれませんが、味覚が慣れるとこの上なく美味しいスイーツです！

この味はロースイーツでないと味わえない！

そして植物性のものだけで作られているからなのか、濃厚なのに軽くて、たっぷり食べても胃が重くなりませんでした！ むしろ体が喜んでいる気がします。

食べ慣れない味なので好き嫌いは分かれるかもしれませんが、ロースイーツでしか味わえない新鮮な驚きと美味しさがたっぷり詰まっており、なによりも見た目が超絶かわいいので、気になったらぜひ食べてみてほしいです！

女性への贈り物にもおススメのケーキですね(・∀・)

※画像は全て筆者撮影

■ローケーキ販売店：Sun Rice Kitchen

https://sunrice.shopselect.net/[リンク]

(執筆者: ゆずくん)