まるでデパ地下で売っているような、おいしくてお洒落なサンドイッチはいかが？ 心もおなかも満たされる、作って楽しいサンドイッチレシピをご紹介します。今回は「ドライイチジクとクリームチーズのベーグルサンド」です。
【ドライイチジクとクリームチーズのベーグルサンド】の作り方
【材料・2人分】
ベーグル … 2個
ドライイチジク … 2〜3個
レーズン、くるみ … 各適量
〈Ａ〉クリームチーズ … 100g
砂糖 … 大さじ1
レモン汁 … 小さじ1
【作り方】
1.ベーグルは横半分に切って軽くトーストし、混ぜ合わせた〈Ａ〉を塗る。
2.イチジクを食べやすく切り、くるみは砕く。 にイチジク、レーズン、くるみをのせてはさむ。
POINT
ワインにも合うデザートサンド。カロリーが気になる場合は、クリームチーズをしっかり水切りしたヨーグルトに替えてもOK。
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参考にしたのはこの本
『一品で大満足! デパ地下みたいなごちそうサンドイッチ』
デパ地下に売っているような華やかで具だくさん、食べ応え満点のサンドイッチレシピ138品を紹介。身近な食材で手軽にできる、映えるごちそうサンドから、人気のホットサンド、ひと工夫ありの定番サンドまで勢揃い。¥1,100（宝島社）
