レシピ考案者

北嶋佳奈さん

1987年生まれ。東京都出身。管理栄養士、フードコーディネーター。昭和女子大学卒業後、飲食店勤務やフードコーディネーターアシスタントを経験し、独立。「こころもからだも喜ぶごはん」をテーマに、美容・ダイエット・健康に関する料理本の出版、雑誌やWebでのレシピ開発やコラム執筆、ラジオ・テレビ・イベントへの出演などで活躍中。