大食いタレントのギャル曽根さんが、自身のYouTubeチャンネル『ごはんは残さず食べましょう』で紹介していた「無限きゅうり」を試したところ、蒸し暑い今の時期にぴったりのレシピでした！
■ギャル曽根流「白だしにんにく無限きゅうり」
注目したのは、ギャル曽根さんが2024年5月24日の動画で紹介した「白だしにんにく無限きゅうり」。
材料は以下の通り。
・きゅうり：2本
・白だし：大さじ4
・水：大さじ1（※白だしの希釈倍率に合わせて）
・にんにくチューブ：お好みの量
・ごま油：適量
記事では半量で調理しています。
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■短時間でおいしく漬かる「蛇腹切り」
きゅうりはヘタを落としたら、1mm幅くらいに細かく切り込みを入れて「蛇腹切り」をしてから、食べやすい大きさにカット。
料理初心者の編集部員は上手くできませんでしたが…。斜めに上手く切り込みが入ると綺麗な“蛇腹”になります。上手にできなくても、切り込みが入っていればOKとしましょう…！
★蛇腹切りのやり方は、ギャル曽根さんの動画をチェック。
ポリ袋に白だし、水、ごま油、にんにくチューブを入れます。
きゅうりを加えて全体を揉み込んだら、空気を抜いて冷蔵庫で漬ければできあがり。
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■「ごま油＋にんにく」が最高！ こりゃ無限だわ…
冷蔵庫で3時間半ほど漬けたものがこちら。蛇腹切りは上手くできなかったものの、いい塩梅に漬かっていました。
食べてみると、白だしのさっぱり感がありつつ、ごま油＋にんにくのやみつき感のある味が鬼ウマです！
ごはんが欲しくなるような味わいでもあり、これは子供も好きそう。
本当にポリポリと無限にすすむので、分量どおりきゅうり2本分作れば良かったと後悔しました…。
切って入れるだけなので、今度きゅうりを買ったらぜひお試しあれ。
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■動画：蛇腹切りのやり方は1分18秒～
（文／Sirabee 編集部・衣笠 あい）
