小寒の旬野菜
はしり（市場に出回りはじめたもの、初物）
菜の花、コウタイサイ、ふきのとう
さかり（おいしくて栄養価も高く、価格も安定）
やまといも、かぶ、サツマイモ、春菊、はくさい、わさび、ブロッコリー、くわい、チコリ、芽キャベツ、カリフラワー、水菜、小松菜
なごり（旬の終わりかけ、コクや深みを楽しむ）
下仁田ネギ、金時人参、大根、ほうれん草、ネギ
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小寒の旬食材
くだもの
りんご、西洋梨、いちご、アボカド、きんかん、みかん、ゆず、れもん
魚介
牡蠣、赤貝、トコブシ、なまこ、ヤリイカ、イイダコ、イセエビ、ズワイガニ、白魚、ひらめ、いわし、ニシン、ぶり、ハタハタ、鯛、かさご
2022年を迎えました！
新年あけましておめでとうございます！また新しい年を迎えました。寒さが一層厳しくなりますが、日本ならではの四季のうつろいを楽しみましょう。
1月は初詣から始まり、鏡開き、どんと焼き、成人の日など、節目にふさわしい行事がたくさんあります。毎日あっという間に過ぎてしまいますが、一日を大切に過ごしていきたいですね。
年末年始で普段より多くごちそうを食べ、お酒を飲まれた方も多いのではないでしょうか。そろそろ、また日常へ戻るつなぎの食事、体を労わる食事を心掛けてまいりましょう。
2022年も皆様にとってすてきな年になりますように！
