新商品＆スイーツが好きな坂本リエです。
2022年8月3日より数量・期間限定で『BAKE』と共同開発した『misdo meets BAKE INC. 第2弾』が全国のミスタードーナツ（一部ショップを除く）で発売されました。
今回コラボしたのはシュークリーム専門店『クロッカンシュー ザクザク』。
香ばしさとザクザク食感を実現しているんだとか。
全3種をご紹介します。
①クロッカンシューをシュードーナツで再現！「ザクザク クロッカンシュードーナツ」
1つ目は、『クロッカンシュー ザクザク』の看板商品「クロッカンシュー」を再現した「ザクザク クロッカンシュードーナツ」。
アーモンドクランチをトッピングしてオーブンで焼き上げることで、香ばしさとザクザク食感を実現したそう。
間にはカスタードクリームとホイップクリームが挟んであります。
生地は揚げてからグレーズをコーティングし、アーモンドトッピングをまぶしてからオーブンで焼かれているため、湿気ることなく食感がキープされています。
思っていた以上にアーモンドクランチがぎっしりのっていてザクザクしていたので驚きました。
香ばしくアクセントになっています。
ふんわりとした生地にクリームが馴染みます。
カスタードクリームのコクと上品な甘さのホイップクリームがアクセントになっていて全体的に甘さは控えめでぺろっと食べられました。
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②チョコ好きはたまらん♪「ザクザク クロッカンシュードーナツ ダブルチョコ」
2つめは、「ザクザク クロッカンシュードーナツ ダブルチョコ」。
グレーズをからめて焼き上げたアーモンドクランチをトッピングし、間にはホイップクリームとチョコホイップが挟んであります。
前面にかかったチョコレートとチョコホイップのWのチョコレートが楽しめる甘党にはたまらないドーナツです。
チョコレート自体は上品な甘さでホイップクリームが加わることで、バランスが良くなります。
アーモンドクランチとの相性も抜群！
個人的に推しのドーナツです。
