【保存版】プロの料理家が伝授するお餅の「簡単アレンジレシピ」＆「賢い保存方法」とは？

◎作り方

1．耐熱皿に「具材たっぷり五目炒飯」を平らになるように広げ、その上に、水にくぐらせた切り餅をのせる

2．ラップをふんわりとかけて、600Wの電子レンジで7分50秒（1袋の場合）加熱する

［食楽web］

3．レンジから取り出したら、すぐにへらで餅とチャーハンを練るようにして混ぜ合わせる

4．等分にしておむすび形にしたら、できあがり！

お餅のとろみがホワイトソースに！ 満足感抜群の「餅グラタン」

　牛乳とともにお餅を熱することでとろみがつき、小麦粉なしでホワイトソースが手軽に完成。満足感も腹持ちも抜群な一品。年末年始で和食が続き、こってりとした洋食が食べたくなったら、ぜひ試してみてください。