植物由来の素材にこだわってつくられた100%プラントベースの絶品レアチーズケーキ。おとりよせネット公式アンバサダーが実食レポート！
乳製品や卵などを使わず、植物由来の素材にこだわってつくられた100%プラントベースのBIOKURA（ビオクラ）の「レアチーズケーキ（カット済）」。今回は、おとりよせネット公式アンバサダー3名の実食レポート付きでご紹介します。抽選で5名様に当たるプレゼントキャンペーンも実施中！記事を最後までチェックしてご応募くださいね。
プラントベースフードとは？
プラントベースとは、Plant（植物）とBased（由来）を組み合わせて作られた言葉。プラントベースフードとは、動物由来の原材料を使用せず、植物由来の原材料からなる食品全般のことを言います。健康志向や環境保護を主な目的にしており、サステナブルな食生活としても注目を集めています。
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言われなきゃわからない！100%プラントベース
濃厚なのにさわやかで軽やかな植物性100％の「レアチーズケーキ」です。動物性のチーズ等乳製品は使われていませんが、ミルキー感や発酵感をだすために、カシューナッツや豆乳ヨーグルト、オリジナルの豆乳クリームをベースに、白ワインビネガー等を加えています。
プラントベース(卵・乳・その他動物性原料不使用)のチーズケーキは味への自信から、「～風」とあえてつけずに「レアチーズケーキ」と命名されたそうです！え？チーズ入ってないの？と疑うほどまさにチーズケーキそのもの。タルトはサクサク、レモンの香りも最高です！（by ayakos_kitchenさん）
