ハーブティーブレンド入門レッスン【ルイボス×ローズ】

まずは味をシングルで確かめる

今回は、ご紹介したルイボスとローズをブレンドするための実験をしてみましょう。

まずは、味比べから。ルイボスとローズの２種類を、ホットとアイスで淹れてみます。

１. カップにティースプーン山盛り１杯のハーブを入れてから、ホットの場合は熱湯を180cc、アイスの場合は熱湯を90cc注ぎ、３分蒸らします。

２. アイスのカップには氷を入れておき、３分待ちます。ハーブの成分をしっかり抽出するために、３分きっちり計ってお待ちください。３分経ったらハーブを濾して、飲んでみましょう。

３. 感想をメモしておきます。

飲み比べてみて、味の違いが分かったところで、次に、ホットにするかアイスにするかを選択しましょう。これでハーブティーの味が大分違ってきます。

ホットかアイスかが決まったら、いよいよブレンドです。

ローズかルイボスか、好みのほうを２、もう一方を１の分量にして、ブレンドしてみましょう。好みのものを多めにブレンドすることで、飲みやすい味にまとまります。どちらも同じくらいなら、１：１にしてみましょう。ここからは気分や好みで決めてＯＫ！心のままにブレンドを試してみることが大事ですよ。