作り方
1．玉ねぎはみじん切りにし、5分水にさらし水けをきってペーパーでふく。
＜point＞水っぽくなるのでしっかりふく。
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2．ツナ缶のオイルを切ってボールに入れ、Aと混ぜ合わせる。
3．食パン1枚にスライスチーズ、2を順にのせ、もう1枚のパンを重ねる。
4．フライパンを熱し、バターの半量を溶かし弱火にする。
＜point＞フライパンを高温に熱するとバターが焦げてしまうので、手をかざしてほんのり温かい程度に熱する。
5．3を入れアルミホイルをかぶせ水を入れた鍋をのせ3～4分きつね色になるまで焼く。
＜point＞鍋をのせてプレスして弱火でじっくり焼くことでパンはサクサク！中の具材は熱々に。
6．5を取り出し、残りのバターを溶かして5を戻し入れ、裏面を2～3分同様に焼く。
7．半分に切って皿に盛る。
●料理家プロフィール
東京ソロごはん。
フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃん 2人によるフードクリエイターユニット。「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中！
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