一見シンプルなようで、そのアレンジの幅や種類の豊富さでおいしさが無限に広がる“ラーメン”。年々ミシュランガイドでも注目され、カジュアルに楽しめるお店から高級店と呼ばれるお店までその形態も様々です。今回
【らぁ麺 飯田商店 湯河原本店】／湯河原
『わんたん入り醤油らぁ麺』 2150円
神奈川県湯河原にありながら、整理券方式を経て今では週に一度のネット予約で“席の争奪戦”になっており、『日本一予約の取れないラーメン店』とも言われている。年に１度発売される『TRYラーメン大賞』（講談社刊）４連覇で殿堂入りしている名店中の名店。今や価格もいち早く“千円超え”を果たし、“上質かつ高級”なラーメンを提供している。店内に入ると高級割烹か高級寿司店かのようなカウンターが広がる。ラーメン店では最少人数での経営が多いが、ここでは多くのスタッフがきめ細かく動き、接客も抜群。東京から２時間かけて異空間で味わう最高級のラーメン。私も年に１回行けるかどうかなので、行ったら２杯食べて帰る。味や食材は頻繁に変えており、年に数回、食材の研究と開拓のために店を休み、全国を旅して生産者を回ってくる。なので、ここで食べられること自体が大きなご褒美。もちろん食べたら身も心も満足になること間違いなし。
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らぁ麺屋 飯田商店
【エリア】湯河原/真鶴
【ジャンル】ラーメン
【ランチ平均予算】1,000円 ～ 1,999円
【ディナー平均予算】-
【アクセス】湯河原駅
