虎ノ門駅から徒歩5分と、便利なロケーションにある海鮮居酒屋【四十八漁場 内幸町店】。日本各地の漁場から届く旬の鮮魚を、料理人がさまざまな工夫とアイデアで、さらにおいしくいただける料理へと生まれ変わらせ
生産者プロフィール：伊藤 将宏さん(手前)、小田 悠介さん(奥)
伊藤将宏さん（通称まあ君）は、唐津・串浦の腕利き定置網漁師。漁師の家に生まれ、定置網漁を継いで操業する生粋のフィッシャーマン。奥は 一本釣り漁師の小田悠介さん。料理人をする中で漁業の魅力に目覚め、串浦へ移り住んだという異色の一本釣り漁師。魚種や状態を見極めて血抜きをコントロールするなど、鮮度保持や旨み向上のための技術をとことん突き詰める、当店が信頼を寄せる漁師の二人。
（広告の後にも続きます）
四十八漁場 内幸町店
【エリア】新橋/汐留
【ジャンル】海鮮料理
【ランチ平均予算】999円
【ディナー平均予算】4500円
【アクセス】虎ノ門駅 徒歩5分
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
