え！？生で！？驚きと発見と幸せを運ぶ味わい。都内で選りすぐりの「ハンバーグ店」3選

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●ひとくちで、肉汁が溢れ出し、幸せが広がる。これはハンバーグの魔法なのかもしれません。

　選び抜かれた肉の深い味わいと、焼き目から立ち上る香りが絶妙に調和し、口の中いっぱいに旨みが広がります。多彩な選択肢の中から、特にこだわりを持って提供されるハンバーグの名店を3軒、厳選してご紹介します。中には、「生のハンバーグ」を楽しめる店もあります。

　子どもから大人まで、誰もが喜ぶハンバーグ。ただ美味しいだけでなく、「こんなハンバーグ食べたよ！」と人に言いたくなる、そんな特別なハンバーグを集めました。

日本初の生食OKなハンバーグ！？

生の赤々とした見た目がまばゆい「真っ赤な生バーグ」

　通常ハンバーグはしっかり火を入れないと食べられないもの。そんな常識を覆す「真っ赤な生バーグ」が東京・国分寺にある『大人の食堂シロボシ』によって考案されました。

　超粗挽きの1cmで挽いた肉々しい熟成黒毛和牛を使用し、部位は前のスネ、後ろのスネなどで脂のサシが異なるため独自の配合をし、玉ねぎと複数の隠し味を入れた生のハンバーグ。

多彩な調味料と合わせていただく「生のハンバーグ」

　もちろん、東京都の『生食用食肉取扱者』の許可を取得した上でメニューですので、安心して食べていただけます。

　さて、そのお味は！？

※詳しい情報はこちらから

●SHOP INFO
店名：大人の食堂シロボシ
住：東京都国分寺市本町3-8-17 アルファサカモトビル 1F
TEL：042-313-9366
営：月～金17:00～00:00、土日祝11:30～00:00

バーグカレー

「カレーのトッピングにハンバーグ」
東京・四谷三丁目の『キッチンたか』では当たり前の光景です。

　ハンバーグの割れ目から堰を切ったように透明の肉汁が流れ出ていく。そしてカレーの湖になめらかに合流していく様子は眼福。

ハンバーグから肉汁が流れ出す

　ハンバーグが美味しいと評判の『キッチンたか』のカレーは濃厚で、デミグラスソースのようなコクがある。この2つのマリアージュは驚くほど美味しいのです。想像の10倍という声も！！ぜひ、実際食べて確かめてみてください。

※詳しい情報はこちらから

●SHOP INFO
店名：キッチンたか
住：東京都新宿区荒木町3-1
TEL：03-3356-2646
営：11:00～20:00 土11:00～15:00
休：日祝