今回ご紹介するのは、J R辻堂駅から徒歩15分、辻堂海浜公園へと続く一本道の最中にある「パンステージ・リップル」。
茅ヶ崎優良店舗にも選ばれており、地域から愛されるパン屋さんです。
そんなリップルの営業開始時刻は朝8時。購入したその足で辻堂海浜公園に向かい、広大な芝生でパンをいただくのも最高の朝活になると思います。
オープン一時間後の９時頃に伺いましたが、お店の外まで７人ほどの列ができていました。
お店の外まで漂うパンの香ばしい香りに誘われていざ入店！
パンステージ・リップルのパンは品揃え100種類以上！お店に入ると、想像以上にパンの種類が多く圧倒されます。
札には詳しいパンの説明が書いてありました。
種類によっては店頭に出ているパンの数が少ない場合もありますが、無くなり次第すぐに焼きたてが運ばれてきます。
少し手間がかかっても焼きたてを提供するために少量をこまめに焼いているのだそう。
レジに並んでいると、次々と運ばれてくる種類豊富な焼きたてパンに惹かれてついついトレイに乗せてしまいます。5個以上のパンをトレイに乗せている方が多かった印象です。
野菜や具がたっぷりのサンドウィッチも種類豊富です！全ての種類を食べ切るほどお店に通い尽くしたいですね！
買ってきたパンを実食！
惣菜パン２種類と菓子パン３種類、計５種類のパンをゲットしてきました！どれも見た目が美しくて美味しそう…！
一番左のとっても長い螺旋状のパン、気になりますよね。下でしっかりとご紹介します。
⚫︎自家製カレーパン
実は、レジ列に並んでいるときに「カレーパン揚げたてです〜！いかがですか？」の声と共に美味しそうなカレーパンの香りが漂っており…気づいたら「カレーパン一つください！」と店員さんに声をかけていました。焼きたての力、偉大。
外側のパン粉の目が細かく、サクサクです。程よく油が染み込んでいますがくどくなく、全てのバランスが良いので何個でも食べられそうです。
自家製にこだわったカレーは、大鍋でしっかりと時間をかけて煮込んでいるそう。口に入れた瞬間中の野菜や牛肉がほろほろと溶けていきました。
⚫︎三角チーズパン
まずはこの見た目に惹かれました。三角形の可愛い形と、つるんとした艶のあるパン生地にこんがりとついた焼き目。見た目を裏切らず、甘塩っぱい味がとても新鮮で美味しい！
中に甘いチーズクリームが入っていますが程よく塩気もあり、甘塩っぱい味が大好きな方に刺さると思います。
⚫︎レモンクリーム
口に入れた瞬間レモンの香りがふわっと鼻を突き抜けてきました。
しっとりとした生地の中に入っているレモンクリームは甘酸っぱく、甘さより酸味が強いのでよりレモンを感じることができます。
生地とクリームのバランスがちょうど良く、重さを感じずペロリと食べてしまいました。
⚫︎ロングチョリソー
長い！！びっくりするくらい長い！！
サイズ感を比べてみましたが、成人女性用サングラスの2倍ほどの長さがあります。
チョリソーのパリッとした食感と、螺旋状に巻かれた食べ応えあるもちっとしたパンの対比が非常に良いです。チョリソーのピリッとした辛さがクセになります。
通常のソーセージパンと違って、パンが螺旋状に絡みついているのでソーセージが逃げることなく、絶対にパンとチョリソーが同時に口に入ってくるのが最高でした。
今回は湘南の地、辻堂にある「パンステージ・リップル」さんのご紹介をしました。
リップルさんは国産小麦（北海道産・湘南産）と自家製天然酵母を使用したパン作りにこだわりを持っています。
他にも、冷凍生地を使わず毎日小麦から生地を手作りされていたり、自家製にこだわったカレーやカスタードは大鍋で炊くことでコストカットを実現しています。
何より焼き立てのパンが高頻度で運ばれてくるのが嬉しいですね。
こだわりの詰まったパンを、湘南の地でぜひ味わってみてくださいね！
SHOP INFORMATION
【店名】パンステージ・リップル
【住所】 神奈川県藤沢市辻堂6丁目3-9
【電話番号】0466-53-7353
【営業時】8:00～18:00
【定休日】月
※写真の商品の種類、価格は、2024年6月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。
