プロ直伝の冷めてもおいしい「鶏の照り焼き」レシピ。しっとりジューシー！【基本の料理】

食楽web

●ヘルシーでジューシーな「鶏の照り焼きチキン」のレシピをプロが直伝。失敗しないコツは？

　お弁当や夕飯のメイン料理に重宝する一品といえば、鶏の照り焼き。

　定番で作っている人も多いと思いますが、「味が染みない」「パサついちゃう」「時間が経つと美味しくなくなる」という声もよく聞こえてきます。

　そこで『食楽web』の人気レシピ連載「基本の料理」でお馴染み、フードクリエイターユニットの「東京ソロごはん。」に、冷めてもおいしいしっとりジューシーな「鶏の照り焼き」レシピを教えてもらいましょう！

　ぜひ、保存版としてご活用ください。

「鶏の照り焼きチキン」の作り方

材料

・鶏もも肉……1枚(300g)
・片栗粉……大さじ1/2
・醤油……小さじ1
A
・醤油……大さじ1
・酒……大さじ1
・みりん……大さじ1
・砂糖……大さじ1/2

・油……大さじ1/2