大切な人を招く接待や会食には、料理の味も落ち着いた空間もどちらも重要ですよね。そこで東京の鮨店の名店の中から、ゆっくりと過ごせる個室のある店をご紹介します。周りの目が気にならない空間で、職人の技が光る
- 六本木【成】
- 銀座【つきじ鈴富 GINZA SIX店】
- 六本木【すし巽】
- 赤坂【鮨まつもと 赤坂】
- 茅場町【鮨 不二楼】
六本木【成】
（広告の後にも続きます）
極上の味とパフォーマンスを楽しめる
隠れ家のような鮨店
食通の方をもてなす少人数の接待に最適
六本木駅から徒歩10分、進化し続ける『江戸前熟成寿司』と和食の融合が特徴の鮨店。訪れる度に新しい感動をもたらします。カウンター席はまるで伝統芸能の舞台のような雰囲気で、ソファや椅子の個室も完備されています。周囲を気にせずに落ち着いて食事を楽しむことができるため、もてなしの場として最適。
伝統技法が用いられた『江戸前熟成寿司』
提供するのは、握り10貫と料理8品の『おまかせコース』のみ。新鮮な魚を寝かせることで、素材本来の旨みを最大限に引き出しています。シャリに使用する酢や仕上げの煮切り醤油も素材ごとに使い分け、よりおいしさを追求。お酒については、固定概念にとらわれず厳選したワインも取り扱っています。
