毎日の通勤、子どもの通学、さらに夏休みは小学生の学童弁当も！
暑い夏も毎日必要なお弁当作り。
マンネリ化してくるし、朝は時間もないし、食材の高騰は家計を圧迫…そんなお弁当作りに悩んだら、麺をラインナップに加えてみましょう。
お弁当でも「冷たい麺が食べたい！」
夏の昼ご飯といえば“冷たい麺”。
素麺はもちろん、冷やし中華に、ぶっかけうどん、冷たいパスタもいいですね。
乗せる具材はアレンジできるし、めんつゆから、胡麻ダレ、ピリ辛などタレで変化をつけるのも楽しいところです。
麺好きさんなら「お弁当が麺！」というだけテンションがあがりますが、なんだか大変そうなイメージも？
忙しい朝も「麺弁当」が簡単に作れるアイテムとメニューをご紹介します。
流水麺＆早ゆで麺＆市販のタレを上手に活用
夏は朝からお湯を沸かすのも億劫…。
麺弁当の神アイテムといえば「流水麺」です。
▲流水麺、小分けされたタレを使って時短
水で洗ってほぐして、しっかり水を切ったら準備完了というお手軽さ。
うどん、冷やし中華の他に、そば、素麺もありますよ。ストックしておけば、夏中大活躍のお助けアイテムです。
麺弁当に適しているのは、セパレートタイプの「ランチボウル」
麺と具材はわけて入れるようにしましょう。上下にわかれたタイプのお弁当箱が便利です。
具材とわけることで傷みにくくなりますし、具をのせて麺つゆをかけて食べるぶっかけタイプにおすすめです。
【ご紹介アイテム】
・bon moment 丼・麺弁当にも使いやすい 2段ランチボウル お弁当箱 700ml／ボンモマン
つゆは凍らすor小分けのポーションタイプorスープジャーを
麺つゆ、つけダレは密閉できる容器にいれましょう。
▲使い切りタイプなので衛生的
市販のものを賢く使うものもおすすめ。ポーションタイプのタレなら色々な味が出ていので、その日の気分で使い分けるのもいいですね。
100均などのドレッシング容器や、小さなシール容器にタレを入れて凍らせればコスパも◯で保冷剤代わりにもなります。
ぶっかけでなく、つけ麺タイプにはスープジャーを活用して。
少し濃い目に作って、氷をたっぷりいれておけば、より冷た～い麺弁当が楽しめます。
具材を入れてもいいですし、冬なら熱々のおつゆにすることもできますよ。
夏といえば！「冷やし中華」弁当
ここからは具体的なメニューをご紹介。
まずは夏ランチの定番「冷やし中華」。
流水麺の水をしっかり切って、ごま油であえれば麺もほぐれて食べやすくなります。
具材は定番のきゅうり、錦糸卵に加え、あとはお好みでカニカマやハム、チャーシューなどお好きなものを。
具材を麺にのせたら、付属の中華スープをかけて完成。
大人も子どもも満足できるメニューです。
アレンジ自在！ぶっかけ「冷やしうどん」弁当
こちらも夏に嬉しい、冷やしうどん。
子どもが特に喜ぶメニューなので、夏休みの“学童弁当”に是非取り入れてほしいメニューです。
▲子どものお弁当には冷凍したフルーツゼリーを保冷剤代わりに
流水麺を下のボウルに入れたら、上の段にお好きな具材を。
前日多目に天ぷらを作って、それを活用するのもいいですね。
ちくわやカニカマ。子どもが大好きながらもコスパ◎な具材たち。
うどんに乗せてつゆをかけるだけで、ワクワクするお弁当の完成です。
野菜たっぷり、女性のランチにおすすめ「冷たいパスタ」弁当
女性のお弁当アレンジに取り入れてほしいのが「サラダパスタ」。
彩りも鮮やかで栄養バランスも◎なメニューです。
パスタも2分の早ゆでタイプを使えば負担も少なくすみます。
麺は水気を切った後、オリーブオイルであえておけば、食べやすくなりますよ。
サラダチキン、ゆで卵に、野菜を上段に入れれれば完成！
こちらも味付けは市販のドレッシングにおまかせ。
小さめタイプのものも、色々な味が市販されているので、お好みのものを選んでくださいね。
安心を添えていってらっしゃい！を。保冷対策も忘れずに
これからの季節、何より大切なのはお弁当が傷まないための工夫。
おかずにはしっかり火を通す、水気はしっかり切るといったことに加え、お弁当箱は保冷機能のついたバッグに入れることが大切です。
▲男性、女性、子どもも持てるシンプルな保冷バッグがひとつあると便利
▲保冷剤＋凍らせたゼリーなどを入れればより安心
今日のお弁当とっても美味しかった！
そう言われると、明日も頑張ろう！という活力に。
家族と自分の毎日のために。
冷たい麺アレンジのお弁当たちとそのアイテム、是非参考にしてみてくださいね。
【ご紹介したアイテム】
丼・麺弁当にも使いやすい2段ランチボウル。ぽってりとした見た目が愛嬌たっぷり、手仕事のぬくもりを感じるマット調のルックスと食洗機、電子レンジOKな懐の深い弁当箱です。
⇒ bon moment 丼・麺弁当にも使いやすい 2段ランチボウル お弁当箱 700ml／ボンモマン
【ご紹介したアイテム】
2wayポーチ型、保冷ランチバッグ。手提げ型とポーチ型の2通りで、それぞれのお弁当の持ち運びスタイルに合わせてお持ちいただけます。しっかり保冷機能付きで夏場にもぴったり。
⇒bon moment 2wayポーチ型 保冷ランチバッグ／ボンモマン
【ご紹介したアイテム】
巾着型とワンハンドルの持ち手で、今っぽい旬な表情に仕上げた保冷ランチバッグ。シンプルながらも一見、中にお弁当が入っているようには見えない！？お弁当袋です。
⇒ bon moment 巾着型 保冷ランチバッグ／ボンモマン
【ご紹介したアイテム】
通勤スタイルに合わせても映える、お弁当をきれい目に持ち歩きできるランチバッグ。ミニトート風のシンプルデザインは、おしゃれな街を歩くときも気兼ねなく持てるのが◎
⇒bon moment ミニトート型 保冷ランチバッグ／ボンモマン
大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
