「TABASCO® シラチャーソース」とは？

TABASCO®を生み出すマキルヘニー社 日本カントリーマネージャーのクレイグ・ペティグルー氏

アメリカのルイジアナ州エイブリー島で製造されているTABASCO®ソースは、1868年の創業から150年以上原材料や製造方法をほとんど変えずにつくり続けてきました。原材料はレッドペッパー、ビネガー、塩のたった3つのみ。それらも近隣で採れる素材を使用しています。現在195か国で展開され、なかでも日本は最大輸出国。看板商品でもある「TABASCO® オリジナルレッドペパーソース」の他に、「TABASCO® ハラペーニョソース」や「TABASCO® ガーリックソース」、激辛の「TABASCO® スコーピオンソース」など、日本では7種類のラインアップを取り揃えています。

従来の瓶ボトルではなく300gのプラパッケージで、使い勝手もよくケチャップ感覚で使えます

なかでも、2023年に新商品として発表された「TABASCO® シラチャーソース」が、今回の限定メニューに使われる万能ソースです。タイで受け継がれる伝統的なソース「シラチャー」のエッセンスとTABASCO®ソースを融合し、コクと甘みがある濃厚な味わいに仕上げています。オリジナルのペパーソースと比べて辛さや酸味が控えめなのが特徴で、あらゆる料理と楽しむことができます。

人形町の名店【BROZERS’】から新登場！
３ヶ月の期間限定ハンバーガー

【BROZERS’】の前には大きな「TABASCO® シラチャーソース」ボトルが出現

現在グルメバーガーを提供するお店は数多くありますが、【BROZERS‘】は2000年創業。当時では珍しいグルメバーガー専門店の先駆けとも言えるお店です。オーストラリアで修行した代表の北浦さんが立ち上げた同店は、ハンバーガーの持つ自由な感覚と遊び心に、日本の職人技を掛け合わせ「細部にこだわり、かつ大胆に作る」ハンバーガーをテーマに絶大な人気を誇ります。もともとTABASCO®ファンでもあった北浦さんによる熱いオファーによって、今回の「TABASCO® シラチャーソース」とのコラボが実現しました。

2024年7月1日から9月30日までの期間限定で販売する『夏野菜のシラチャーバーガーwith TABASCO® シラチャーソース』

コラボバーガーは、【BROZERS’】が創業からこだわり続けたバター100%のバンズや、オージービーフと国産牛脂をブレンドしたビーフ100%のパティ、至福の食感が人気のオリジナルの折りたたみ方式のレタスなどをベースに、にんにくの風味がきいた「TABASCO® シラチャ―ソース」に合う夏野菜のナス、パプリカ、ズッキーニを贅沢にサンドしたメニューです。ボリュームがありながらも素揚げした夏野菜がたっぷり入っていて、意外にもサラリといただけてしまいます。TABASCO® Brandが日本に上陸した1934年にちなんで、1,934円（税込2,127円）で販売。

看板メニューの『ロットバーガー』2,100円（税込2,310円）も、8月1日からコラボに参戦

また【BROZERS’】の看板メニュー『ロットバーガー』は通常、ソースを４種類（BBQ、テリヤキ、レッドホットチリ、スイートチリ）からチョイスできる人気バーガーですが、その選べるソースに「TABASCO® シラチャーソース」が８月1日から9月30日までラインアップします！　コクと甘みのある「TABASCO® シラチャーソース」がパイナップル、チーズ、ベーコン、エッグの味わいを引き立たせます。

先着順で豪華なコラボグッズのプレゼントも！

さらに、キャンペーン期間中に各店舗で対象メニューを注文した方先着100名に、今回のコラボレーションを記念した限定Tシャツと、TABASCO® Brandステッカーのプレゼントがあります！　Tシャツの表には「TABASCO® シラチャーソース」のイラストと『ロットバーガー』のイラストがあしらわれ、肩には両ブランドのロゴが印刷された素敵なデザインです。また、対象メニューを注文した方全員に、「TABASCO® オリジナルレッドペパーソース」のミニボトルをお渡しするそうです。

私も定番のタバスコしか知らなかったのですが、今回のコラボバーガーをいただいて初めて「TABASCO® シラチャーソース」と出合うことができました。ハンバーガーのソースとして、主役になりつつ素材の味わいを引き立たせるのはもちろんなのですが、付け合わせのポテトやオニオンリングにかけて食べても旨辛が病みつき。おいしいだけでなく、新たな食の世界を広げてくれる『夏野菜のシラチャーバーガーwith TABASCO® シラチャーソース』をお見逃しなく！