虎ノ門ヒルズ45階のオールデイダイニング【TOKYO NODE DINING】にて、「DOLCE TACUBO」とのコラボレーションアフタヌーンティーを開催

SWEETS

お待ちかねのスイーツが登場です。

スタンド上段には【DOLCE TACUBO】で人気の定番4種に加え、今回のコラボレーションのために新たに開発されたというしっとり濃厚な「チョコレートブラウニー」が並びます。蜜蝋と銅型で焼き上げられたラム酒が香り高い「カヌレ」、濃厚カスタードがたっぷり入った「シュークリーム」、バターをしっかり目に焦がしたサクサクの「フィナンシェ」、“かたなめらか”な食感を追求した「プリン」は、【DOLCE TACUBO】の虎ノ門のカフェ限定のミニサイズで提供されます。

「プリン」：埼玉県深谷市にある田中農場の「宝玉卵（ほうぎょくらん）」を使用。黄身が濃く、濃厚な味わい。カラメル部分はしっかり苦めな大人のプリンです。

「フィナンシェ」：レストラン【TACUBO】でも提供されている人気メニューを少し小さめのサイズで。外はサクサク、中はしっとりとした食感で、焦がしバターの香ばしさと、カナダ産のメープルシュガーの甘さと香りも楽しめます。

「シュークリーム」：濃厚なカスタードクリームを使用。適度な甘さととろとろ感が魅力です。シュー生地はクリームのコシが一番引き立つよう、サクッとした生地感に仕上げられています。

「カヌレ」：蜜蝋を使用している本格カヌレ。外側はカリカリで、中はもっちりとした食感。贅沢な味わいと香りのラム酒「ロンサカパ」を使用しており、口に入れた瞬間に豊潤な香りが広がります。

「ブラウニー」：今回のアフタヌーンティーのための新作。チョコレートの苦みとしっとりとした食感が特徴。中に入っているくるみのザクザクとした食感もアクセント。

SAVORY

それぞれの野菜の食感を活かした甘酸っぱい味わいの『茄子のカポナータ』、野菜のケーキをイメージした目にも体にもおいしい『夏野菜のフリッタータ』、ポテトサラダのサンドウィッチ『モルタデッラのサンドイッチ』、『宮崎マンゴーと生ハム』、『オリーブ』をラインアップ。