旅行で東京に訪れたときには、いつもより贅沢して鰻をいただくのはいかがでしょう。東京スカイツリーから東京駅、銀座など、さまざまな観光名所にある鰻の名店をご紹介。一流の職人が焼き上げるうな重やひつまぶしに
銀座【鰻 ひつまぶし備長 三越銀座店】
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上質な空間と器で楽しむ、鰻の極みを満喫
木の温もりあふれる落ち着く店内
銀座駅より徒歩1分、銀座三越のレストランフロアにあるひつまぶし店。店内は富山県の伝統産業である組子細工があしらわれ、江戸切子のランプが優雅にきらめきます。料理はオリジナルの輪島塗と有田焼の器で引き立てます。ゆったりと大人の食事を楽しめるよう細部にまでこだわりが満載。
特製たれの風味で味わいを凝縮『上ひつまぶし』
いただけるのは、関東では少ない蒸しの工程はなく強火の遠火で焼き上げる名古屋スタイルの鰻。ひつまぶしやうざくといった備長定番のメニューに加えて、上白焼などの限定メニューもスタンバイ。一品料理や会席料理も揃い、日本各地の日本酒やワインなどお酒のラインナップも充実しています。
鰻 ひつまぶし備長 三越銀座店
【エリア】銀座
【ジャンル】うなぎ
【ランチ平均予算】3000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】銀座駅 徒歩1分
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蔵前【今井総本店】
正統派の和食処で昔ながらの手法で焼き上げた極上鰻を
品格ある落ち着いた雰囲気の店内
蔵前駅より徒歩3分、下町情緒あふれる場所で四季折々の旬の逸品を味わうことができる和食処です。風情ある落ち着いた店内で、ゆったりと和みのひとときを提供。最大120名まで収容可能な店内には、さまざまなタイプの席を用意。テーブル席や座敷席の他、個室や宴会席なども完備。
特製だれで深みのある旨みを堪能『特製鰻重』
全国各地から、その時に最も旬な国産鰻を厳選して仕入れ。伝統的な調理法である「五味・五法」にこだわり、肉厚で食べ応えある鰻をふっくらと焼き上げています。秘伝のたれの芳ばしい香りが食欲をそそります。他にも、ふぐや懐石、刺身など、熟練の職人が素材本来の味を最大限に引き出した逸品が揃います。
今井総本店
【エリア】浅草橋
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】950円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】蔵前駅 徒歩3分
銀座【しゃぶしゃぶ・すき焼き・鰻 吉野】
厳選された国産鰻を創業より継ぎ足されてきた自慢のたれで
白を貴重とした温かみのある空間
銀座駅より徒歩5分の三笠会館の極上のしゃぶしゃぶとすき焼きの専門店で鰻もいただけます。木の温もりが優しい空間は、モノトーンのテーブルによりシックで落ち着いた雰囲気です。洗練されたテーブル席に加えて、純和室の座敷の個室もあり、様々なシーンで活用できます。
『夜の鰻コース』は、鰻のお重に加えて前菜や刺身なども
店内に【うなぎ専門店 斑鳩(いかるが)】を併設し、明治19年創業の【うらわのうなぎ 萬店(まんだな)】監修による厳選された国産の活鰻を創業より継ぎ足されてきた自慢のたれで焼き上げます。夜は鰻をコース仕立てでいただけるので、鰻重だけじゃ物足りないという人にもぴったりです。
しゃぶしゃぶ・すき焼き・鰻 吉野
【エリア】銀座
【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き
【ランチ平均予算】2999円
【ディナー平均予算】9999円
【アクセス】銀座駅 徒歩2分
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。