アイスやかき氷など、ひんやりとしたスイーツ！夏らしく目にも鮮やかなものが多く、ギフトや手土産にもぴったりです。今回は、「マツコの知らない世界」にも出演した平岩理緒さん（スイーツジャーナリスト）のコメントと共に、人気のスイ...
華やか♪お祝いにぴったりの真っ赤なアイスケーキ
埼玉県川口市のパティスリー「シャンドワゾー」のアイスクリームを使ったホールケーキ（アントルメグラッセ）。中でも、こちらの「タイベリー・アールグレイ」は真っ赤なベリーのシャーベットが美しく、見た目にも華やか。お祝いやギフトにぴったりの一品です。
食べると、タイベリーの華やかな香りとアールグレイの柑橘の香りが広がります。それぞれの香りを引き立て合い、組み合わせは相性抜群。程よい酸味が爽やかで、これからの暑い季節に喜ばれるスイーツです。
このタイベリーも、収穫できる期間が短く、手摘みとなるので、とても希少なフルーツの一つ。そんなタイベリーのシャーベットを口にすると、果肉感に富んだとろりと濃厚な甘酸っぱさと、華やかな香りに思わずうっとり。
薄い生地でぐるりと包まれた中は、芦屋の人気紅茶店「Uf-fu（ウーフ）」の茶葉を使用したアールグレイ紅茶のアイスクリーム。私もこちらの紅茶のファンですが、アールグレイのベルガモットの香りがとてもナチュラルで、清々しいのが特徴です。
引用元：シャンドワゾー「アントルメグラッセ タイベリー・アールグレイ」へのおすすめレビュー（お取り寄せの達人：平岩理緒さん）
アントルメグラッセ タイベリー・アールグレイ／シャンドワゾー
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