想像していたフレンチクルーラーをはるかに超えるおいしさ

左上:CUSTARD CREAM　右上：CARAMEL EPICE　左下:FRECKLE DONUTS　右下：BERRY

1つめは看板商品の「FRECKLE DONUTS(フレクルドーナツ)」。This is “フレンチクルーラー”と呼ぶに相応しい代表作です。外はさっくり中はもっちりとしていて軽い食感。噛めば噛むほどたまごと小麦の風味がしっかりと感じられます。グレーズのほんのりとした甘みがちょうどいいです。油っぽさがなく、想像していたフレンチクルーラーをはるかに超えるおいしさでした。大きすぎず、小さすぎないボリューム感で食べ飽きないです。

2つめは「CUSTARD CREAM(カスタード)」。FRECKLE DONUTSにサワークリームを加えた濃厚カスタードがサンドされています。カスタードクリームにサワークリームって斬新！ほんのりとした酸味と甘さのバランスのとれたクリームはたまごの風味がより濃く感じられました。

3つめは「CARAMEL EPICE(キャラメルスエピス)」。ビターな味わいのキャラメルカスタードクリームにスパイスの香りが広がります。スパイスが強すぎず弱すぎないところがいいですね。大人テイストでクセになる味わいです。

最後は「BERRY(ベリー)」。ベリーは小麦農家さんの近所にある「ときいろファーム」のベリーを使っています。ベリー風味のグレーズに中にはベリージャムを挟んでベリーづくしの一品。キュッと甘酸っぱく、フレッシュなベリーを味わえます。

「フレンチクルーラーはサクッと軽いけど、強力粉を入れることでもっちりとした食感に仕上がっています。楽しんでいただけたら幸いです。」(西山さん)

ここでしか味わえないフレンチクルーラーでした。テイクアウトして代々木公園で食べたり、手土産にもおすすめです。ぜひ味わってみてください。

About Shop
FRECKLE donuts（フレクルドーナツ）
東京都渋谷区富ケ谷1丁目51-6
営業時間：11:00～売り切れ次第閉店
定休日：年中無休
公式Instagram：＠freckle_donuts

坂本リエ

インスタグラマー

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主婦誌「サンキュ！」オンラインで記事を執筆ほか、「saitaPLUS」などでレシピ提案も行う。インスタグラムのアカウントは（@r11echan）