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●ラーメン激戦区がいくつかあり、人気店も多くある大阪で外せないお店があります。
れが西大橋の閑静な住宅街に佇む『カドヤ食堂 総本店』。一見、普通の食堂に見えるこの店が、実は大阪つけ麺界の隠れた名店だったのです。行列ができる人気ぶりは、その美味しさを物語っています。
なぜこれほどまでに人々を魅了するのか？その秘密は、希少な小麦「はるゆたか」を使用した特製麺にあります。ツヤツヤと輝く平打ちのストレート麺は、滑らかな舌触りと優しい風味が特徴。この麺と、コクのあるしょうゆベースに魚介の旨みが凝縮されたつけ汁との絶妙なハーモニーが、あなたの味覚を虜にするでしょう。
さらに、具材にもこだわりが。大きなチャーシューの下には、ほろほろと崩れる細かく刻まれたチャーシューが隠れています。シャキシャキしたネギやメンマとの食感の変化も楽しめ、一口ごとに新しい発見があります。
大阪を訪れた際は、カドヤ食堂 総本店でこの至福のつけ麺体験をしてみてはいかがでしょうか？た人気店のため待ち時間を覚悟の上で。開店直後の11時か、ランチタイムを少し過ぎた14時頃がおすすめです。
●SHOP DATA
カドヤ食堂 総本店
住：大阪府大阪市西区新町4-16-13
TEL：06-6535-3633
営：11:00～15:00(L.O.)＊売り切れ次第閉店
休：火曜、第2第4水曜
＊営業時間・定休日は変更となる場合があります。店舗にご確認ください。
