酵母エキスとは？発酵パワーでみずみずしい美肌に。肌への効果効能や魅力を解説

酵母エキスとは、食品に多く含まれる酵母に処理を施して、肌や体に良い成分を抽出したもの。今、この酵母エキスを使ったスキンケアが人気を集めています。本記事では、酵母エキスの概要や肌にもたらす良い効果と効能、酵母エキスを配合したスキンケアアイテムの魅力などを徹底解説します。

酵母エキスとは

食品に多く含まれ、私達の生活にも身近な酵母から作られる酵母エキス。以前から健康に良いものと言われていましたが、最近では肌にも良い効果をもたらすことも分かってきたようです。まずは酵母エキスとはどんなものなのか、概要を解説します。

酵母エキスの原料は酵母です。酵母は微生物の1種で、自然界では土や葉、果物などに生息しています。酵母にはビール酵母やパン酵母などいろいろな種類があります。その働きは糖をアルコールと炭酸ガスに分解することですが、これが一般に発酵と呼ばれているものです。

酵母には発酵の過程で、味噌や醤油などの調味料やビールやワインなどのお酒に香りを与えたり、パンをふっくらさせたりする働きもあります。納豆やヨーグルト、味噌などの酵母を含む食品は発酵食品と呼ばれ、体に良いとして人気を集めています。

酵母エキスは、酵母の有用な成分を抽出して得られるエキスです。現在定められている食品と食品添加物との分類では、食品添加物ではなく食品に分類されています。

そんな酵母エキスの主成分はアミノ酸やペプチドなどで、ミネラルやビタミン類も含んでいるため、食品にうまみや風味を与える効果も。また、酵母エキスは肌にも使用できる他、サプリメントなどに用いられることもあります。

酵母エキスに含まれる成分が、肌を外部刺激から守るバリア機能を高めたり、メラニンを抑制してシミやそばかすの発生を防いだりなど、肌に良い効果があることが最近分かってきました。それとともに、酵母エキスへの注目度も上昇中です。酵母エキスが肌に与える良い効果について、次の章で詳しく解説します。

酵母エキスにはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、食品として摂取すると健康に良い効果をもたらしてくれます。そして近年、酵母エキスは健康だけでなく肌にも良い効果を発揮することが分かっています。ここでは、酵母エキスが肌に与える良い効果や効能について解説します。

酵母エキスに含まれるアミノ酸には、肌細胞を新しく生成する、または傷ついた細胞の修復をする作用が期待できます。また、酵母エキスはビタミンB群も豊富。ビタミンB群には新陳代謝を促進する働きがあるため、乱れてしまった肌のターンオーバーを正常な状態に導き、肌トラブルを改善する効果があると言われています。

酵母エキスには、メラニン色素を抑制する働きもあることが分かっています。また、ターンオーバーを活性化させることにより、メラニンの排出を促す効果もあるようです。そのため、酵母エキスは美白効果が期待できると考えられています。

肌が本来持っている「天然保湿因子NMF」と呼ばれる成分があり、酵母エキスの構造はこれに似ています。そのため酵母エキスは肌なじみが良く、保水力も高いと考えられているようです。

また、酵母エキスに含まれるアミノ酸には、水分を引き寄せる働きもあります。さらに、ビタミンB2も含まれています。ビタミンB2は皮脂の分泌量を調整する働きがある成分です。肌のうるおいを保つには水分量だけでなく適度な皮脂も必要ですので、酵母エキスには高い保湿効果があると言えます。