北陸新幹線の延伸で首都圏からの旅も身近になった福井県。今回は福井城址大名町周辺や越前大野の城下町から、とっておきの和食のお店を紹介します。日本海の新鮮な海の幸はもちろん、初夏から夏は九頭竜川の天然鮎も
- 福井城址大名町【和の食 忠兵衛】
- 福井【味ごよみ晴天】
- 福井城址大名町【歳時 鹿火】
- 福井城址大名町【料理屋みや﨑】
- 越前大野【サルトリア ダ 水本】
福井城址大名町【和の食 忠兵衛】
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京都のミシュラン店で腕を磨いた店主がつくる、地元食材を活かした京会席
季節の旬が楽しめる京会席『褐（かち）コース』（写真はイメージ）
福井城址大名町駅から徒歩5分。【和の食 忠兵衛】は、京都のミシュラン店で修業した料理人が地元福井で腕をふるう京会席のお店です。昼夜ともに予約制で、季節に合わせた3種類のコースが用意されています。料理はもちろん、福井県大野市のコシヒカリを使った『釜炊きご飯』も絶品。日本酒の種類も豊富で、県内外の貴重な銘柄が味わえます。
モダンな和スタイルで落ち着ける個室
店内はモダンに洗練された和の空間。木を基調とした内装はシンプルでありながらも温もりが感じられます。カウンター席は大人のデートにもぴったりな落ち着いた雰囲気。個室は４名用と６名用の2部屋あり、つなげれば10名の利用も可能です。プライベート、ビジネス、どちらのシーンでも大切な人との会食を特別な時間にしてくれます。
