本誌連載「&Kyoto」でおなじみ、現地在住のライター、コーディネーターの大和まこさんが案内する、京都のあの店の、あのプリン。第8回目に紹介する店は、『小川珈琲 堺町錦店』です。

ネオ喫茶店の「自家製プリン」。

コンセプトのひとつにネオ喫茶店を掲げて誕生した『小川珈琲 堺町錦店』。脚付き皿のプリンがシルバーのコースターにのって運ばれてくる姿や、京丹波のみずほ産桜たまごを使い、しっかり固さのある食感は昔の喫茶店を思わせる。一方でプリンの下には作る際に出た卵白で作ったメレンゲを添え、食感とフードロスへの意識を添えた。次世代を感じさせるひと品に仕上がっている。￥780。

京都市中京区堺町通錦小路上る菊屋町519‒1 075‒748‒1699 7:00～20:00（19:30LO） 無休

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「京都さんぽ部」部長、ライター、コーディネーター。 大和 まこ

「京都さんぽ部」部長。ライター、コーディネーター。京都ライター歴も26年に。創刊時から続く連載「&Kyoto」は2024年に丸10年、120回目を迎えて継続中。京都の景色や、食べたもの、買ったものをInstagram（）で発信している。

&Premium MOOK &Kyoto ／ まだまだ知らない京都、街歩きガイド。

本誌人気連載「&Kyoto」を1冊にまとめたガイド本、第5弾！京都在住のコーディネーター、大和まこさんが友人を案内するように旬のエリアとテーマで街を切り取る「京都さんぽ部」のほか、京都ラバーたちがお気に入りのスポットについて綴る「ヨソさんの京都」、「〈御菓子丸〉が一皿で表す、京都、寺社仏閣の風景」などのコラムも収録。掲載スポットは全316軒。伝統と革新が共存する街の魅力を一冊に詰め込みました。

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