販売開始10分で完売する、絵本のようなレモンケーキ

【手作り・国産レモン】しっとりレモンケーキ　ウィークエンドシトロン
¥3,000（税込）

昨今、焼き菓子界で夏のニーズを高めている、レモンケーキブーム。なかでもSNSを中心に話題となっているのが、インスタグラムでの告知のみにもかかわらず、販売開始10分で完売するというレモンケーキ専門店「レモンの森」。

フードスタイリストを本業とする店主が、「レモンを本気で感じるレモンケーキ」を目指 し、農薬不使用で皮まで 食べられる国産レモンを使用。丁寧にすりおろした皮と果汁を練り込み、レモンの爽やかな香りや酸味だけでなく、苦みまで余すことなく味わえる。また、レモンの自然の風味を引き出すトンカ豆の芳醇（ほうじゅん）な香りや、グラスフェッドバターのさっぱりとしたミルク感も魅力。

キュンッと心躍るパッケージで届くレモンケーキは、4号サイズ（直径約12cm）で、ホームパーティーなどの手土産にもぴったり。入手難度は高いけれど、SNSでは、カットケーキを販売する催事出店のお知らせなども発信中！

◼️レモンの森
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/lemonnomori/

24時間購入可能な自販機も！ 本格的なパティスリーの“ケーキ缶”

ショートケーキ缶、ふわ缶、チーズケーキ缶 6本セット ¥6,280（税込）

「ケーキ屋さんは閉店時間が早い」「ケーキは崩れやすく、持ち運びしにくい」という声に応えるべく誕生したのが、“ケーキ缶”の自販機。夜パフェで人気に火がついた、札幌の「OKASHI GAKU」が、本格的なパティスリーのケーキを24時間いつでも購入できるよう、OKASHI GAKU®の自販機を、北海道だけでなく、東京は「東京ソラマチ」や押上などに設置している。

ショートケーキ缶 250ml ¥1,080、330ml ¥1,200（ともに税込）

一番人気の「ショートケーキ缶」は、スポンジといちごと北海道産の新鮮なホイップクリームをたっぷりと使用。冷蔵庫から取り出してさっと食べられる“ケーキ缶”には他にも、フルーツピューレとシフォンケーキで構成された「ふわ缶～マンゴーとシフォンと生クリーム～」や、蓋を開けたら、木彫りの熊チョコレート（!!）が顔を出す「チーズケーキ缶～熊と苺とフロマージュ～」など、多彩なラインアップ。

フォトジェニックな見た目はもちろん、利便性も高く、さらに甘さや口溶けなども計算された本格的な味わいが楽しめる。自販機のほかオンラインでも購入できるので、遠方への贈り物にも重宝する。

◼️OKASHI GAKU
公式サイト：https://risotteria-gaku.net/okashi-gaku