本誌連載「&Kyoto」でおなじみ、現地在住のライター、コーディネーターの大和まこさんが案内する、京都のあの店の、あのプリン。第14回目に紹介する店は、『le murmure（ミュルミュール）』です。

和みの「プディング」。

妹・斉藤直子さんが菓子づくりを、姉・丸井優子さんが販売を担当する焼き菓子店。2021年に誕生したアトリエに並ぶプリンは、優しい色のカラメルにまず目が留まる。「二人揃って子どもの頃から苦いカラメルが苦手で。少しでも焦げてしまうと作り直すほど」と丸井さん。こちらも苦手という生クリームの代わりに、練乳を加えているプリンは、トロンと柔らかな食感で、心なごむ味わい。￥320。

小川通の店／京都市上京区寺之内通小川通下ル挽木町518 なし 木土のみ11:30～17:00

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「京都さんぽ部」部長、ライター、コーディネーター。 大和 まこ

「京都さんぽ部」部長。ライター、コーディネーター。京都ライター歴も26年に。創刊時から続く連載「&Kyoto」は2024年に丸10年、120回目を迎えて継続中。京都の景色や、食べたもの、買ったものをInstagram（）で発信している。

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本誌人気連載「&Kyoto」を1冊にまとめたガイド本、第5弾！京都在住のコーディネーター、大和まこさんが友人を案内するように旬のエリアとテーマで街を切り取る「京都さんぽ部」のほか、京都ラバーたちがお気に入りのスポットについて綴る「ヨソさんの京都」、「〈御菓子丸〉が一皿で表す、京都、寺社仏閣の風景」などのコラムも収録。掲載スポットは全316軒。伝統と革新が共存する街の魅力を一冊に詰め込みました。

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