本誌連載「&Kyoto」でおなじみ、現地在住のライター、コーディネーターの大和まこさんが案内する、京都のあの店の、あのプリン。最後に紹介する店は、『洋食おがた』です。

奥行きある味わい「プリン」。

フレンチの技法を取り入れた洋食が人気の料理店。顔の見える生産者から食材を手にいれる緒方博行シェフのポリシーは、プリンも料理も同様。熊本『那須ファーム』の卵を使用し、牛乳とほぼ同量の生クリームと、たっぷりのバニラビーンズを使ったプリンは、固さと滑らかさのバランスが絶妙。濃厚さを優しい味のカラメルが際立たせている。￥950。

京都市中京区柳馬場押小路上ル等持寺町32‒1 075‒223‒2230 11:30～14:30（13:30LO） 17:30～22:00（21:00LO） 火休ほか月2 回不定休

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「京都さんぽ部」部長、ライター、コーディネーター。 大和 まこ

「京都さんぽ部」部長。ライター、コーディネーター。京都ライター歴も26年に。創刊時から続く連載「&Kyoto」は2024年に丸10年、120回目を迎えて継続中。京都の景色や、食べたもの、買ったものをInstagram（）で発信している。

&Premium MOOK &Kyoto ／ まだまだ知らない京都、街歩きガイド。

本誌人気連載「&Kyoto」を1冊にまとめたガイド本、第5弾！京都在住のコーディネーター、大和まこさんが友人を案内するように旬のエリアとテーマで街を切り取る「京都さんぽ部」のほか、京都ラバーたちがお気に入りのスポットについて綴る「ヨソさんの京都」、「〈御菓子丸〉が一皿で表す、京都、寺社仏閣の風景」などのコラムも収録。掲載スポットは全316軒。伝統と革新が共存する街の魅力を一冊に詰め込みました。

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