広島に行ったら立ち寄りたい！ 流川・薬研堀エリアの和食店5選｜広島

焼鳥【炙り処　しょうの屋本店】

備長炭で焼き上げる焼鳥をカウンターで満喫

一人でも入りやすいカウンターのみの店内

胡町停留所駅から徒歩4分、備長炭で焼き上げる炭火焼鳥が楽しめるお店です。店内は13席のカウンターのみで、アットホームな接客で訪れる人を迎えます。キッチンに面した席では、店主との会話も楽しめるのが魅力。また、店内の壁にはテレビが設置されておりスポーツ観戦も可能です。

備長炭で焼き上げる『おまかせ串盛り』

鶏肉は広島県産のハーブ鶏など国産のみを取り扱い、部位によって産地を変えるこだわりがあります。地元広島県産の野菜は、素材のおいしさを活かした調理法で焼き上げます。本数や食材の好みを聞き取る『おまかせ串盛り』など、ゲストのリクエストを汲み取る接客も好評。日本酒は純米酒のみを取り扱っています。

炙り処　しょうの屋本店

【エリア】流川/薬研堀
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】胡町停留所駅 徒歩4分

日本料理【厨 朱竹】

身体と心にそっと届くやさしい料理を

落ち着きと温もりあふれる空間

胡町駅より徒歩2分、ビルが立ち並ぶ流山エリアの一角にひっそりと佇む和食割烹です。カウンター席と小上がりの個室1室のみですが温かな雰囲気に包まれていて、少人数でしっぽり飲みたい方にもぴったりの空間。4名以上で利用する場合、カウンターも含めて貸し切り対応も可能です。

胃に負担が少なく、あっさり食べられる『広島牛炭火焼き』

中国医学やマクロビに影響を受け身体にやさしい料理にこだわり、その土地その季節の食べ物を味わう考え方を大切に、地域の産直市などで食材を仕入れています。コース、アラカルト共に、基本的にはおまかせスタイルで提供。もちろんゲストの要望には柔軟に応えます。

厨 朱竹

【エリア】流川/薬研堀
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】胡町駅 徒歩2分

日本料理【肉割烹　幹の弐】

厳選食材に伝統的な和食の技法を加えた肉割烹

贅沢なひとときが過ごせる和みの空間

【肉割烹 幹】の姉妹店で、胡町駅からも銀山町からも歩いてすぐの場所にあります。店内は清潔感があり、白木をベースにモダンなイメージをプラスした、割烹らしい上質な雰囲気。広々としたカウンター席と半個室に加えて、完全個室は4室も完備。接待や会食や記念日など、特別な日にもオススメです。

素材の旨みを引き出す肉天ぷら『黒毛和牛フィレの天婦羅　キャビアのせ』

だしで食材の旨みを引き出した本格和食と肉の天ぷらを味わえる、新しいタイプの肉割烹料理を提供。肉は銘柄に固執しない品質本位の厳選仕入れで、赤身とサシのバランスが良い国産和牛だけを使用しています。お酒は欧州で樽詰めされ空輸で仕入れた『樽生ワイン』など、ハイクラスから手頃なものまで幅広く用意。

肉割烹　幹の弐

【エリア】流川/薬研堀
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】7000円
【アクセス】胡町駅 徒歩2分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。