新福島【鮨天翔】

本格的なお寿司を身近なものにしてくれる雰囲気が魅力

鮮やかな色や濃密とも言える味わいが醍醐味の『本鮪』

新福島の【鮨天翔】では、全国各地から届けられる新鮮な旬の食材をリーズナブルに堪能できます。五つ星お米マイスターセレクトの幻のお米と、自家製酢を掛け合わせたこだわりのシャリとネタで旨みが増幅。初めてでもオーダーしやすい、おまかせの握りと一品料理のコースもあります。

檜や竹といった素材を取り入れ、凛とした雰囲気ながらくつろげる店内

ちょっと贅沢したい日にも最適な高級感漂う雰囲気ながら、リラックスして職人が目の前で握ってくれる本格派のお寿司を満喫できます。お酒も、地酒をはじめとする日本酒や焼酎などが充実。その日のネタや料理に合わせてオススメのペアリングを相談してみては。

寿司福島（旧：鮨天翔）

【エリア】福島/野田
【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】7000円
【アクセス】新福島駅 徒歩2分

西中島南方【やぐら寿司】

毎朝仕入れるネタ、シャリと酢にもこだわり、長年愛される寿司店

瀬戸内海産の穴子のやわらかさが贅沢な『煮穴子にぎり』

西中島南方駅から徒歩1分の【やぐら寿司】。長年、毎朝魚介や食材を仕入れてきた市場とのつながりを強みに、新鮮で上質なお寿司を手頃に提供してくれます。シャリにもこだわりがあり、農家さんに特別にブレンドしてもらうお米に、付き合いの長いお酢屋さんの米酢を合わせます。1匹まるごと握った『煮穴子にぎり』や『おまかせお造り』が人気です。

木を基調とした落ち着いた雰囲気のテーブル席

木の清々しさと温かみを感じられる店内は、テーブルの間隔も広く、ゆったりと落ち着いて過ごせる空間。2階にはお座敷個室もあります。お酒はビール、焼酎、ウイスキーなどのほかに、日本酒もオススメ。定番から限定地酒といった希少な銘柄まで豊富にそろっています。高級な食材などがセットになった贅沢なコースもあるので、宴会にも重宝するはず。

やぐら寿司

【エリア】西中島南方
【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】西中島南方駅 徒歩1分

北新地【鮨やいしもん】

江戸前寿司と日本酒を北新地のカウンターで気軽に楽しむ

ふらりと立ち寄って新鮮なネタを日本酒と共に

大阪駅前第1ビル内にあり、西梅田駅から徒歩1分という好アクセスの【鮨やいしもん】。季節やその日の仕入れに合わせた鮮度抜群のネタを味わえます。気軽に楽しむという本来の江戸前寿司のスタイルのもとに価格もリーズナブル。カウンターのみなので、仕事や買い物帰りにふらりと立ち寄ってみては。

一人飲みも気兼ねなく楽しめる、カウンター全14席の店内。

江戸前鮨と一緒に、オーナーがこだわって選んだ日本酒もぜひ堪能したいところ。和食と相性のいい銘柄をワイングラスでサーブしてくれます。また、土日限定のにぎりのテイクアウトも用意しているので、集まりに利用するのもよさそうです。

鮨やいしもん

【エリア】西梅田
【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】西梅田駅 徒歩1分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。