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●カリカリの皮、ジュワッとあふれる肉汁、そして骨までバリバリと食べられる驚きの食感、カラアゲニストが選ぶ東京・府中の名店を紹介します
骨までかじれるほど柔らかい鶏の半身揚げを食べたことがありますか？東京・府中にある『DEN’s酒店 鶴亀』で、その驚きの美味しさを堪能できます。
このお店の看板メニュー「半身鶏唐揚げ」（1408円）は、一口食べた瞬間から虜になること間違いなしです。
解体後の半身揚げ
秘密は特殊な調理法にあります。プレッシャーフライヤーを使用し、肉の旨みを閉じ込めながら、驚くほどジューシーに仕上げているのです。
骨つきモモ肉（ドラム）は旨みも強く、肉汁も豊富
想像してみてください。カリッと香ばしい表面をかじると、中からジュワッと肉汁があふれ出す瞬間を。さらに、絶妙な塩加減が肉の旨みを引き立て、時折感じる塩の風味が口の中でドキリとするほどの美味しさを演出します。
そして驚くべきことに、小さな骨までバリバリと食べられるのです！これは、ブライン液への漬け込みと特別な乾燥工程によるもの。
鶏の旨みが染み渡ったザク切りキャベツ
さらに、付け合わせのザク切りキャベツも見逃せません。半身揚げの旨味が移った甘みのあるキャベツは、それだけでおつまみになるほどの美味しさです。
かなり肉厚で食べごたえある手羽先[食楽web]
この唯一無二の半身揚げ体験を、あなたも味わってみませんか？府中駅から徒歩圏内、『DEN’s酒店 鶴亀』で、友人や家族と一緒に至福のひとときを過ごしてください。究極の半身揚げの虜になることでしょう。
●SHOP INFO
DEN’s酒店 鶴亀
住：東京都府中市宮西町2-3-3 矢島ビル2F
TEL：042-316-3300
営：17:00～23:30 土曜・日曜・祝日16:00～22:30
休：年末年始
