料理家が絶賛する「無印カレー」は？簡単アレンジ術＆絶品「コールスロー」レシピも公開！

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●料理家がハマっている、本当においしい“無印良品のカレー”を発表！付け合わせにピッタリな「コールスロー」レシピも公開。今夜のご飯にぜひ活用してみて。

　種類豊富で本格的な味わいと人気を集める無印良品のレトルトカレー。忙しい時でも手軽でおいしいカレーがあれば、家族が喜ぶ楽しい食卓になるものです。

　まだ試していない人も、どれを選んだらいいのか、迷いますよね。そこでフードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」が「これは本当においしい！」とハマっている無印良品のカレー2品、ご当地カレー1品を紹介してもらいました。

　もっと美味しくなる簡単アレンジと、付け合わせにぴったりな「コールスロー」のレシピも公開！これさえあれば、栄養満点なメニューが叶いますよ。ぜひ、保存してチェックしてください。

プロがハマる無印良品のカレー＆ご当地カレーを発表！

　さて、早速プロが選んだレトルトカレーの発表です！

　一つ目は、人気の高いグリーンカレー「素材を生かしたカレーグリーン」。青唐辛子の辛さとレモングラスなど6種類のハーブの風味、ココナッツミルクのコクが特長のタイカレーもう一つは「素材を生かした北インドのたまごカレー」でした。そして、ご当地カレーでハマっているというのがレインボーの「広島名産かきカレー中辛」。

「素材を生かしたカレーグリーン」350円

「素材を生かしたカレーグリーン」は、青唐辛子、レモングラスなど6種類のハーブの風味、ココナッツミルクのコクが絶妙なタイカレー。鶏肉や筍、ふくろたけが入っており、本場のカレーを再現しています。

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「本格的でちゃんと辛い！グリーンカレーのような汁気のあるカレーはそうめんを組み合わせると麺によく絡んでおいしいですよ」（東京ソロごはん。）

　ジャスミンライスで食べるのもいいですが、そうめんアレンジもカレーのおいしさを引き立てて軽やかに食べられるのでおすすめ！

「素材を生かした北インドのたまごカレー」

　もう一つ、無印良品のレトルトカレーでおすすめしたいのが「北インドのたまごカレー」。フライドオニオンとソテーオニオンの香ばしさ、コリアンダーの爽やかな風味が特長のインドカレーです。

「クミンが効いていてこちらも本格的！丁度よい辛さで食べやすく、卵が2個入っているので食べ応えもあります。寒くなったらごはんにカレーをのせて、たまごを切って並べてチーズをかけてカレードリアにして食べたいなと思ってます」（東京ソロごはん。）

　ご当地カレーでハマっているのが、レインボーの「広島名産かきカレー中辛」だそう。

「牡蠣好きなのと、カキカレーはなかなかお家で作らないので手軽に食べれるのが良いなと思って選びました！　後から辛さがきますが、甘口で食べやすく、牡蠣の旨味が口の中に広がりますよ」（東京ソロごはん。）

　これからの季節にぜひお取り寄せしたい逸品。どれも一度は試してほしい本場の味わいです。

　カレーの付け合わせに悩んだら、「東京ソロごはん。」直伝の「さっぱりコールスロー」を作ってみてください。カレーに合うさっぱりとした味わい。そのレシピをご紹介しましょう。

　カレーに合わせるのでマヨネーズを使わず、さっぱり仕上げた「コールスロー」。酢の代わりにヨーグルトを加えてもカレーによく合います。