鉄板焼き【薪火三庵】

金沢だからこそ届けられる鉄板焼き・薪火焼きで五感を満たす

料理人のライブ感が楽しめるカウンター席

金沢駅より徒歩6分、臨場感抜群の鉄板焼きと豊かな香りを纏った薪火焼きの2種のスタイルでお肉を楽しめます。メインフロアは全9席のカウンター席で、すべての席が料理人の技を臨場感たっぷりに楽しめる特等席です。また最大6人まで利用可能な鉄板付きの個室も完備しています。

薪が際立たせる絶妙な旨み『薪火焼きステーキ　三庵風』

メインとなる牛肉は、能登の自然が育んだ上質な黒毛和牛と北陸三県のブランド和牛を用意。金沢港直送の鮮魚に加賀野菜、薪もウイスキー樽に使用されるオーク材を使用するなどこだわりがあふれています。お酒はソムリエが選び抜いたワインに加え、北陸唯一のウイスキー蒸留所「三郎丸蒸留所」の限定ボトルも。

薪火三庵

【エリア】金沢駅
【ジャンル】鉄板焼き
【ランチ平均予算】3500円
【ディナー平均予算】12100円
【アクセス】金沢駅 徒歩6分

ジンギスカン【羊屋　羊次郎】

古民家を改装した小さな隠れ家で希少な国産羊肉が楽しめる

美しい木目調のカウンター席

金沢駅より徒歩7分、浅野川近くの集落にひっそりと佇むのは2024年1月にオープンした国内産の羊料理専門店。古民家を改装した店内は、おしゃれな木目調のカウンター8席のみのこぢんまりした空間です。堅苦しくない居心地の良い空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

希少な国産羊肉を味わえる『国産コース』

国産羊肉の流通量は非常に少なく、国内の流通量は1%以下とも言われています。ここでは国産羊を1頭買いで仕入れており、普段食べることができない希少部位もいただけます。料理は『国産コース』、国産とオーストラリア産のジンギスカンの食べ比べが楽しめる『食べ比べコース』2種のコースで提供されます。

しゃぶしゃぶ【しゃぶしゃぶ温野菜　金沢駅ビル店】

こだわりのお肉と野菜、一品料理が食べ放題！

和モダンなテーブル席

金沢駅直結の商業施設「金沢百番街」にある、【しゃぶしゃぶ温野菜】の金沢店。キレイな店内で旨い肉と新鮮な野菜、海鮮のしゃぶしゃぶが味わえます。木のぬくもりあふれる癒やしの空間は、カウンター席、テーブル席に加えて、掘りごたつ席の半個室もあり、ゆっくりと食事が楽します。

だしは好きな組み合わせを選べる

しゃぶしゃぶの食べ放題は、お肉、国産野菜、おつまみなどがおかわり自由。だしは昆布、すきだし、火鍋、豆乳、薬膳などから2種チョイスできます。徹底した飼育環境で育てた「赤城もち豚」や「温野菜の黒毛和牛」、旬の国産野菜など素材にもこだわっています。コースや単品メニューもあります。

しゃぶしゃぶ温野菜　金沢駅ビル店

【エリア】金沢駅
【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き
【ランチ平均予算】3000円
【ディナー平均予算】3000円
【アクセス】金沢駅 徒歩1分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。