「春キャベツのハーブスープ」。冷水希三子さんに聞いたゆっくり体を目覚めさせるスープのレシピ。その１
FOOD
春キャベツの甘味にハーブとスパイスが重なり、どこか〝アジアの風〞を感じられるような味わいに。「脂少なめな鶏ミンチを使ったので、朝に飲んでも重たく感じません。ライムを搾ったり青唐酢を加えたり、酸味や辛味を効かせても」2023年4月20日発売の特集「」。陽射しを浴びたり、深呼吸したり、散歩したり、ゆったりと朝食をとったり……。さまざま …
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