川尻【欧風料理NAKAHARA】

腕利きのフレンチシェフとパティシエが生み出すコースを満喫

食材の持ち味を活かし丁寧につくりあげられる『前菜』

川尻駅から徒歩10分の場所にある【欧風料理NAKAHARA】。シェフの故郷である天草・牛深の魚介類、熊本産の野菜やハーブなど、熊本産食材を使った華やかな料理の数々をコースで味わえるお店です。コースを締めくくるプティフールやスイーツは、専属のパティシエが担当。食事のスタートからラストまで、しっかりと満足させてくれます。

くつろげる空間で味わうフレンチは格別

店内は柔らかな間接照明が使われていて、ゆったりと落ち着ける雰囲気。デートにぴったりのカウンター席のほか、席間も広くとられたテーブル席もオススメです。駐車場が用意されているのもうれしいところ。ドライブデートに、家族や仲間との食事会にと、さまざまなニーズに応えてくれるお店です。

欧風料理NAKAHARA

【エリア】熊本
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】4000円
【ディナー平均予算】6500円
【アクセス】川尻駅 徒歩10分

藤崎宮【風雲　fumo】

クオリティの高い料理を堪能できる隠れ家イタリアン

風味豊かな『牛の薪焼き』は熊本のブランド牛「あか牛」を使用

藤崎宮駅から徒歩1分というアクセスの良さを誇る【風雲　fumo】。熊本のブランド食材「あか牛」の厳選部位を使用した『牛の薪焼き』や『魚の藁焼き』、自家製パスタなど、その日の厳選食材でつくるコース料理のほか、種類豊富なアラカルトメニューが充実しています。60～70種揃うワインやジャパニーズウイスキーと一緒に、特別な時間を過ごせる隠れ家イタリアンです。

バーテイストのカウンター席はゆっくりと落ち着ける

お店は、白い壁のシンプルでスクエアなビルの1Fでオープン。店内はバーを思わせるオシャレな空間で、キッチンに面したカウンターは広々としたつくりになっています。そこに配される座席は、わずか8席のみ。目の前で料理の仕上がりなどを眺めつつ、大切な人との会話も弾みそうです。ゆったりとした空間で、ここだけのイタリアンをじっくりと楽しめます。

風雲　fumo

【エリア】熊本
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】5000円
【ディナー平均予算】12000円
【アクセス】藤崎宮駅 徒歩1分

藤崎宮前【Restaurant Tsujiya】

熊本産の食材と郷土料理を、五感に響く本格フレンチに昇華

『八代の鶏卵 菊池源吾牛のコンソメ』は、コース半ばに登場するスペシャリテ

藤崎宮前駅から徒歩5分の場所にある【Restaurant Tsujiya】は、熊本産の食材に魅せられたシェフがオープンしたお店。天草直送の鮮魚、熊本県産黒毛和牛・菊池源吾牛、阿蘇山の麓で育てられる無農薬ハーブなど、厳選した地元産の食材でつくる完全予約制のコースを披露しています。生み出される料理は、新しさと驚きに満ちたオリジナリティあふれる逸品ばかりです。

シンプルでクリーンな店内は落ち着ける雰囲気

お店は、上乃裏通りのビル2F。シルバーのプレートに店名が書かれたシンプルなエントランスから中へ入ると、スタイリッシュ感とナチュラルな温かさが調和した空間が広がっています。ヨーロッパの意匠材で仕上げたカウンターには、わずか6席だけが用意され、ゆったりとくつろげるスペースに。本格フレンチをカジュアルに楽しめる空気感も心地いい、行きつけにしたい一軒です。

Restaurant Tsujiya

【エリア】熊本
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】4500円
【ディナー平均予算】12000円
【アクセス】藤崎宮前駅 徒歩5分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。